帕斯奎爾酒莊建立于什么時(shí)間?
【帕斯奎爾酒莊建立于什么時(shí)間?】 帕斯奎爾酒莊(Pasquale)位于新西蘭的坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒產(chǎn)區(qū) , 是一家具有公司性質(zhì)的酒莊 , 現(xiàn)由安東尼奧·帕斯奎爾(Dr Antonio Pasquale)負(fù)責(zé)管理 。
2004年 , 安東尼奧·帕斯奎爾和他的妻子在坎特伯雷的哈卡塔拉梅亞山谷(Hakataramea Valley)把一個(gè)牧羊場(chǎng)改建成為葡萄園 , 開始種植葡萄 。經(jīng)過不斷地研究和試驗(yàn) , 安東尼奧在自家的葡萄園成功培育了多種能完美體現(xiàn)該品種獨(dú)特特色的優(yōu)質(zhì)葡萄 。2006年 , 安東尼奧在偏遠(yuǎn)的瓦伊塔奇山谷(Waitaki Valley)購(gòu)買了另一個(gè)葡萄園 , 并于2007年在那里創(chuàng)建了該地區(qū)的**家酒莊——帕斯奎爾酒莊 。酒莊內(nèi)還設(shè)有獨(dú)立的品酒室 , 游客在那里可以品嘗到美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒 , 親身體驗(yàn)酒莊的葡萄酒文化 。
帕斯奎爾酒莊共有2個(gè)葡萄園 。其中一個(gè)葡萄園位于瓦伊塔奇山谷 , 該產(chǎn)區(qū)春季漫長(zhǎng) , 夏季炎熱干燥 , 冬季十分寒冷 , 葡萄成熟緩慢 , 有利于促進(jìn)葡萄風(fēng)味物質(zhì)的生成 。該葡萄園位于沖積河床上 , 園中的土壤成分主要是淤泥和石灰石 , 表面覆蓋著大量的鵝卵石 , 有利于出產(chǎn)具有濃郁礦物質(zhì)風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。另一個(gè)葡萄園位于哈卡塔拉梅亞山谷的山坡上 , 海拔較高 , 光照充足 , 夏天干燥 , 冬天寒冷 , 園里的土壤成分主要是石灰石 。酒莊葡萄園里種植的葡萄品種主要有黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等 。葡萄成熟后 , 酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收 , 以獲得達(dá)到**成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄 。
帕斯奎爾酒莊致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 。在帕斯奎爾酒莊 , 即使采用相同的葡萄品種釀造 , 每一瓶葡萄酒都具有獨(dú)特的味道 。安東尼奧認(rèn)為 , 每瓶葡萄酒都是一本裝載在酒瓶里的書 , 需要品嘗者細(xì)細(xì)地品讀 。
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