【喬丹酒莊怎么樣？】喬丹酒莊（Domaine Vincent Girardin）成立于1982年 ， 起初莊園只擁有2公頃的葡萄藤 ， 隨著酒莊不斷的發(fā)展 ， 今天葡萄園的種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到20公頃 ， 分布在勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）8個(gè)村莊的42塊土地上 ， 而酒莊大部分的葡萄酒都來自這些村莊的特級(jí)園和一級(jí)園 。酒莊擁有世界上現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備 ， 為了確保生產(chǎn)出的葡萄酒能夠限度地展現(xiàn)該地的風(fēng)土條件 ， 在整個(gè)釀造過程中 ， 他們盡可能小心仔細(xì)的對(duì)待每一顆葡萄 。遵循生物動(dòng)力法的原則進(jìn)行釀造和裝瓶 。酒莊生產(chǎn)的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良 ， 帶有非常純粹的香味 ， 同時(shí)酸度和豐富度也達(dá)到完美的平衡；而紅葡萄酒則擁有優(yōu)雅的口感 ， 濃郁的果味和柔順圓潤的單寧 。
喬丹酒莊莊主兼釀酒師文森?喬丹（Vincent Girardin）是一個(gè)知識(shí)豐富且目標(biāo)明確的愛酒人士 ， 他很清楚自己想要的是什么 。他了解莊園里每株葡萄藤和每塊土地 ， 也始終相信好的品質(zhì)來源于種植釀造中的每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié) 。在任何時(shí)候 ， 他都對(duì)勃艮第的風(fēng)土條件一直都保持著無比尊敬的態(tài)度 。正是他這種個(gè)人風(fēng)格和認(rèn)真的工作的態(tài)度使得喬丹酒莊的葡萄酒具有豐富、和諧、優(yōu)雅的特性 ， 在世界各地備受追捧 。
文森?喬丹對(duì)環(huán)境和自然懷有無比崇敬的態(tài)度 ， 自從2009年以來 ， 他就一直堅(jiān)持運(yùn)用生物動(dòng)力法來種植葡萄 ， 不使用任何除草和殺蟲劑 。為了確保每一株葡萄的品質(zhì) ， 他嚴(yán)格地控制產(chǎn)量 ， 修剪枝葉 ， 只使用天然的肥料 ， 剔除多余的花蕾 ， 進(jìn)行有機(jī)種植 。從他所釀造的葡萄酒中 ， 我們可以很明顯地感受到他對(duì)于葡萄園細(xì)心的照料和一絲不茍的工作態(tài)度 。
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