下飯版熗娃娃菜 誰人不愛的下飯版熗娃娃菜
娃娃菜是一種“超小白菜” ， 外形與大白菜一致 ， 但尺寸僅相當于大白菜的四分之一或五分之一左右 ， 故可能因此稱為“娃娃菜” 。娃娃菜口感好 ， 比白菜小、嫩 ， 比生菜有口感 ， 在南方已經非常普遍 。
【下飯版熗娃娃菜的做法】【材料準備】
主料：娃娃菜2棵、干辣椒2棵；
配料：瘦肉100克；
調料：上湯2湯匙、招牌拌飯醬2茶匙；
【制作方法】
1、娃娃菜去根洗凈 ， 切條備用 ， 瘦肉切成細絲、干辣椒切段；
2、鍋內倒油 ， 加入干辣椒段 ， 豆豉稍炒；
3、再加入肉絲炒香
4、再加上娃娃菜翻炒
5、加上上湯燒開 ， 最后加鹽和海天招牌拌忽醬炒勻即可
6、再將娃娃菜裝盤 ， 配上米飯
娃娃菜雖然是變種白菜 ， 但兩者并不相同 。娃娃菜顏色微黃、味微甜 ， 有些菜販會將大白菜的芯剝出來作為娃娃菜出售 ， 要注意區分 。
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