讓福爾酒莊怎么樣？

【讓福爾酒莊怎么樣？】讓福爾酒莊(Chateau Jean Faure)為圣埃美隆（Saint Emilion）產(chǎn)區(qū)的列級酒莊，與該產(chǎn)區(qū)的白馬酒莊相隔僅100米。該酒莊于2004年被德賽勒?奧利維爾（Decelle Olivier）先生收購，當初德賽勒收購該酒莊主要是因為的左岸酒莊顧問雅克?布瓦森（Jacques Boissenot）先生的推薦。現(xiàn)在德賽勒已經(jīng)非常精通波爾多葡萄酒的釀造，同時他還在弗龍薩克（Fronsac）和梅多克（Medoc）地區(qū)各擁有一個酒莊。德賽勒對讓福爾酒莊（Chateau Jean Faure）做了很大的投資，并改善了酒莊葡萄園的管理技術。首先，他改善了葡萄園內(nèi)的水源條件，建造了新的排水通道。為了使土壤有更強的蓄水能力，他還在葡萄園內(nèi)增加了大量的石頭。為重要的是，該酒莊現(xiàn)在在葡萄種植方面使用了有機農(nóng)業(yè)技術，朝著生物動力的方向發(fā)展。
讓福爾酒莊（Chateau Jean Faure）面積占18公頃，葡萄園內(nèi)的土壤以碎石、沙土和黏土為主，葡萄品種主要有品麗珠（Cabernet Franc）（54%）、梅洛（Merlot）（40%）和馬爾貝克（Malbec）（6%），園內(nèi)老藤葡萄植株的平均年齡接近40年。該酒莊的釀酒過程在8,000公升的混凝土罐中完成，這種混凝土罐的外形和許多圣埃美隆酒窖中的酒罐有一些不同，要更寬一些，更像勃艮第（Burgundy）的酒罐。該酒莊的葡萄酒通常在60%新的法國橡木桶中陳釀18個月。酒莊每年平均生產(chǎn)大約8,000箱正牌酒（Chateau Jean Faure）。
讓福爾酒莊（Chateau Jean Faure）是一個非常有趣的右岸酒莊，聘請的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。該酒莊是整個波爾多產(chǎn)區(qū)種植品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）葡萄集中的酒莊之一。

讓福爾酒莊怎么樣？

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