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俗話說(shuō)：“一年之計(jì)在于春 ， 一日之計(jì)在于晨 。”也許您在早晨上班前會(huì)花上一個(gè)小時(shí)來(lái)穿衣打扮 ， 再花上半個(gè)小時(shí)安排當(dāng)天的日程 ， 卻省不出10分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐?
此外 ， 長(zhǎng)期不吃早飯還會(huì)不知不覺(jué)落下“病根”：膽囊是儲(chǔ)存膽汁的場(chǎng)所 ， 進(jìn)食后 ， 膽囊開(kāi)始收縮 ， 膽汁被排放到腸道中 ， 幫助消化食物;如果不吃早飯 ， 膽囊就不會(huì)收縮 ， 膽汁一直儲(chǔ)存在膽囊中 ， 時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)患膽結(jié)石 。所以 ， 早餐一定要吃 ， 而且要吃得健康 。那么 ， 大家的早餐都吃啥呢?我們總結(jié)出5種類(lèi)型的早餐 ， 請(qǐng)專(zhuān)家逐一點(diǎn)評(píng) 。
面包+牛奶 ， 比較健康
這是大多數(shù)上班族的選擇 ， 既方便又節(jié)省時(shí)間 ， 而且基本構(gòu)成都有了 。其中的面包建議選擇全麥面包 ， 以便攝入更多的纖維 ， 既可以降低血脂 ， 又能通便 。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了 ， 還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油 ， 或者在牛奶中加一點(diǎn)糖 。
專(zhuān)家說(shuō)：“很多人都問(wèn)我 ， 牛奶是加熱喝好 ， 還是涼著喝好 。其實(shí)差別主要是口感 ， 這跟個(gè)人喜好、習(xí)慣有關(guān) 。加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞 ， 所以從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)影響不大 。”
蔬菜+水果 ， 能量不足
這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好 。這類(lèi)早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁 ， 以及蔬菜沙拉等 。這類(lèi)食物既可以提供維生素 ， 又可以提供一定的膳食纖維 。但是 ， 不論怎樣搭配 ， 這樣的早餐都不夠合理 ， 因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì) ， 不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求 ， 長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)會(huì)損害健康 ， 所以不提倡食用 。
最后 ， 采訪人員請(qǐng)專(zhuān)家介紹了自己的早餐情況 ， 她笑著說(shuō)：“因?yàn)槲覍?duì)牛奶不太耐受 ， 所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡 ， 一片全麥面包 ， 外加一片火腿肉或奶酪 。”
三明治+漢堡 ， 油脂超標(biāo)
這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的 ， 營(yíng)養(yǎng)上夠了 ， 但最大的問(wèn)題是油脂較高 。肉類(lèi) ， 尤其是經(jīng)過(guò)油炸的肉 ， 熱量較高 ， 所以這類(lèi)早餐一星期最好不要超過(guò)3次 。而且 ， 吃了這樣的早餐 ， 當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
【【經(jīng)典】早餐搭配的好 有助于減肥】
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