怎樣通過酒花來判斷白酒度數？
【怎樣通過酒花來判斷白酒度數？】酒花越大，消散越快——酒度越高；
酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用濃香型白酒為例：市面上常見的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就應該呈現小清花，如綠豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）則應呈現二花，大小不一，且消散速度緩慢 。
但因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同 。所以，酒花可以作為辨別白酒度數的一個參考 。
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