腌腌菜酸菜魚的做法（鹵醬菜）
怎么做腌腌菜酸菜魚好吃？學(xué)做腌腌菜酸菜魚需要哪些食材？為您提供腌腌菜酸菜魚的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的腌腌菜酸菜魚 。
腌腌菜酸菜魚的功效與作用：草魚：平肝熄風(fēng)、和胃、溫中
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
腌腌菜酸菜魚的制作材料：草魚西紅柿胡蘿卜芝麻花椒鹽蘸水辣大蔥小蔥香菜
腌腌菜酸菜魚的家常做法：
1.草魚洗凈切成塊；
2.長(zhǎng)膜腌菜切成段；
3.西紅柿切成片；
4.胡蘿卜切成塊；
5.大蔥、小蔥和香菜；
6.花椒；
7.芝麻；
8.臘腌菜油鍋里炒3分鐘；
9.加入水燒湯；
10.放入鹽、胡蘿卜和西紅柿；
【腌腌菜酸菜魚的做法（鹵醬菜）】11.湯燒開了放入魚塊；
12.大火煮5分鐘；
13.放入小蔥、大蔥和香菜；
14.上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣；
15.炒鍋里再燒一鍋油，熱油熗入佐料上面 。
16.成品圖1
17.成品圖2
18.成品圖3
小貼士：1、魚大魚煮5分鐘，魚肉會(huì)比較嫩，不用煮長(zhǎng) 。
2、家里如果沒(méi)有蘸水辣，可以用辣椒粉代替 。
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