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紅棗有哪些補人的養生吃法？干棗怎樣儲存最好？

紅棗是我們日常生活中補血經常會吃的小零食之一，當我們在平時看劇玩游戲的時候，可以在身旁多放一些紅棗，俗話說得好：一日吃三棗，美麗容顏不會老，因此我們應該多吃紅棗，那么紅棗到底有哪些補人的養生吃法？干棗怎樣儲存最好？

1、大棗的養生吃法
1、紅棗泡水，養肝排毒 。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效 。
2、紅棗泡茶，補氣護嗓 。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛 。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人 。
3、紅棗熬湯，止咳潤肺 。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺 。
4、紅棗煮蛋，補血養顏 。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋 。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補 。
【紅棗有哪些補人的養生吃法？干棗怎樣儲存最好？】 5、紅棗熬粥，安神助眠 。中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理 。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用 。
6、紅棗泡酒，血管通暢 。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出 。對保持血管通暢有一定效果 。干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇 。
2、紅棗儲存方法
1、紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕 。受風后易干縮，皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿、生蟲發霉 。為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天 。待晾透后放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好 。也可用30克至40克鹽，炒后研成粉末，分層撒于500克紅棗上，然后封好，紅棗就不會壞 。
2、上鍋隔水蒸15分鐘左右,水份蒸發了就好保存了,能放七八個多月.防止紅棗生蟲妙方 。
3、開水處理法：放入滾開的沸水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在陽光下曬干，可殺滅紅棗表面細菌，存放在干燥隔潮的密封容器內便能便面紅棗生蟲和變質 。
4、精鹽法：取有蓋可密封的陶瓷容器一只，洗凈晾干后備用 。在容器中放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，然后蓋蓋封好 。由于食用精鹽含有殺菌保險的功效，所以它就向哨兵一樣，又因為甜的食物加食鹽可甜中加甜，所以這些哨兵并不會使紅棗變咸 。紅棗受風吹后容易干縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時，最好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙，防止直接光照和風吹 。

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