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普里亞葡萄酒產區怎么樣？

普里亞(Puglia)，在英語中有時也被稱作“阿普利亞(Apulia)”，位于意大利東南角，也是意大利的東部，其南部經由亞得里亞海的海水沖刷，形成一個細長的半島，也就是的薩倫托半島，組成了意大利“皮靴”的“鞋跟”部分 。普里亞氣候炎熱，北部的地區有輕微的丘陵地形，多采用意大利中部地區的方法種植和釀造葡萄酒；南部的地區多為平原，比較平坦肥沃，非常顯著的延襲了過去希臘-羅馬式的釀酒風格 。
葡萄酒和橄欖油是普里亞(Puglia)產區的兩大作物，其橄欖油的產量幾乎占到了意大利橄欖油總產量的一半 。這里生產的葡萄酒，高產、高酒精度、質量普通，這里有24個DOC產區，占意大利總DOC的5.5%，除了這些DOC外，普里亞產區整體葡萄酒的質量不高 。現在，葡萄酒消費者開始追求葡萄酒的質量而不是數量，而且又受到澳洲、阿根廷、智利等新世界高質價比葡萄酒的沖擊，普里亞的葡萄酒生產者面臨著很大的挑戰 。
這里種植的主要紅葡萄品種有桑嬌維賽(Sangiovese)、蒙帕塞諾(Montepulciano)、普米蒂沃(Primitivo)也叫仙粉黛Zinfandel、黑曼羅(Negroamaro) 。白葡萄品種主要是維戴卡(verdeca) 。現在，普里亞為了提升葡萄酒的質量和市場認可度，開始種植一些性葡萄品種，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等，另一方面也選取本地的葡萄品種，來釀制高質量的葡萄酒 。已有不少現代酒莊生產出了一些質量不錯的IGT等級葡萄酒，其中一些開始獲得上的認可，尤其是半島產區如Salento等 。IGT等級葡萄酒在普里亞地區顯得更加重要，其品質與多數當地DOC等級葡萄酒不分伯仲 。得益于在品種選擇上更大的自由度，新派的IGT等級葡萄酒往往具有更加誘人的新鮮果香與更加復雜多變的口感 。
重要DOC法定產區介紹
Brindisi DOC 布林迪西法定產區
布林迪西產區，包括布林迪西和梅薩涅全境，一共生產兩種酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒 。它們通常主要由黑曼羅(Negroamaro)葡萄釀制而成，還可以按照法律規定添加適量的黑馬爾伐西亞(Malvasia Nero)葡萄，蒙帕塞諾(Montepulciano)葡萄和桑嬌維賽(Sangiovese)葡萄 。
Salice Salentino DOC 薩利切?薩倫蒂諾法定產區薩倫蒂諾薩利切法定產區，主要有紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒以及甜酒，主要由用黑曼羅(Negroamaro)葡萄釀制而成，還可以按照法律規定添加不超過20%的萊切地區的黑馬爾伐西亞(Malvasia Nero)葡萄和布林迪西地區的黑馬爾伐西亞(Malvasia Nero)葡萄共同釀制 。
Primitivo di Manduria DOC 普里米蒂沃?曼圖利亞法定產區普里米蒂沃?曼圖利亞法定產區，主要出產甜酒，往往用曼圖利亞，以及塔蘭托和布林迪亞等地區的普米蒂沃(Primitivo)葡萄來釀造，并以其命名 。此款甜酒會隨著葡萄酒的陳年，色澤漸漸變成紫紅色或者橙紅色，并且變得越發富有個性，香氣和諧宜人，口感濃稠如絲 。
【普里亞葡萄酒產區怎么樣？】

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