基安蒂葡萄酒產區(qū)怎么樣？

【基安蒂葡萄酒產區(qū)怎么樣？】基安蒂(Chianti)產區(qū)，位于意大利中部的托斯卡納(Tuscany)省，幾乎是意大利的葡萄酒產區(qū) 。1967年被劃為DOC級產區(qū)，1984年被提升為DOCG產區(qū) 。
基安蒂(Chianti)從非常遠古的時期就開始釀造葡萄酒了，但是直到中世紀，其作為葡萄酒產區(qū)的名聲才開始慢慢被認知，現在，基安蒂(Chianti)產區(qū)幾乎成了意大利的國家標志性葡萄酒酒產區(qū) 。
基安蒂(Chianti)產區(qū)重要的葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)，意大利DOC酒法規(guī)定，Chianti DOC級別的葡萄酒中，桑嬌維賽葡萄的含量不能低于70%；Chianti DOCG級別的葡萄酒中，桑嬌維賽葡萄的含量不能低于80% 。基安蒂另外種植的葡萄品種還有卡內奧羅(Canaiolo)、科羅里諾(Colorino)等。現在，也允許加入一些品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)等。基安蒂種植的白葡萄品種有棠比內洛(Trebbiano)、莫瓦西亞(Malvasia)等。
基安蒂(Chianti)產區(qū)有8個DOCG級別葡萄酒，分別是：
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Chianti Rùfina DOCG
Chianti Classico DOCG
Chianti Colli Aretini DOCG
Chianti Colli Senesi DOCG
Chianti Colline Pisane DOCG
Chianti Montespertoli DOCG
Chianti Montalbano DOCG
古典基安蒂的酒瓶脖子標簽上會貼上黑公雞標簽(意大利語：GALLO NERO)，這是基安蒂地區(qū)生產者基金會，Consorizo Chianti Classico的象征，而只有該基金會會員才可生產D.O.C.G Chianti Classico 。該基金會成立的目的是促進該地區(qū)的葡萄酒，提高產品質量和防止葡萄酒欺詐。自20世紀80年代以來，該基金會贊助古典基安蒂地區(qū)廣泛的葡萄種植和葡萄酒釀造研究，特別是在葡萄克隆的研究領域。在基金會的“尚堤2000”計劃資助下，在上個世紀的一個季度，已經有超過50%古典基安蒂區(qū)的葡萄園在再重新種植經改良的桑嬌維塞克隆品種和改用現代化葡萄園管理系統(tǒng) 。
現今這個協會的會員已超過600家酒莊。其中大約350家是自行裝瓶。早期的古典基安蒂協會在1924年就出現了，但終成為保證法定產區(qū)的是在1996年的8月26號。
在2005年，政府規(guī)定GALLO NERO(黑公雞)作為古典基安蒂葡萄酒的標志和象征。并要求每一瓶古典基安蒂葡萄酒必須在瓶子上貼有“黑公雞”這個標志，并把其作為區(qū)分其他基安蒂葡萄酒的標注。

基安蒂葡萄酒產區(qū)怎么樣？

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機調線器怎么安裝平車方法如何

強組詞強字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設計師做藝術總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認證上門服務怎么申請南京市養(yǎng)老金認證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)