羅納河谷葡萄酒分級制度怎么樣?
羅納河谷的法定產(chǎn)區(qū),根據(jù)質量和地域劃分為四個等級:
1. 羅納河谷法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Rhone AOC)
這個是等級,面積覆蓋羅納河谷的6個省171個市鎮(zhèn) 。葡萄園面積約3.7萬公頃,有約5300個葡萄種植戶,70個釀酒合作社,20個酒商 。這個級別的葡萄酒每年的總產(chǎn)量約為4.19億瓶 。
這個級別規(guī)定:葡萄的平均產(chǎn)量為5200升/公頃,葡萄酒的酒精度不得低于11% 。
對葡萄品種的規(guī)定:
在紅葡萄酒和桃紅葡萄酒中,西拉(Syrah) 和/或慕合懷特(Mourvedre)的含量不能低于15%,可以含有不超過5%的白葡萄品種 。來自于Montélimar省的紅葡萄酒中黑歌海娜(Grenache noir)的含量不能低于40% 。
白葡萄酒中,要求六大白葡萄品種的含量不低于80% 。這六大白葡萄品種是克萊雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、布爾朗克(Bourboulenc)和維歐尼(Viognier) 。
2. 羅納河谷村莊級法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Rhone Villages AOC)面積覆蓋95個市鎮(zhèn),共有約3000公頃葡萄園 。對土壤和氣候條件的要求比較高 。
這個級別規(guī)定:葡萄的平均產(chǎn)量為4200升/公頃,葡萄酒的酒精度不得低于12% 。
【羅納河谷葡萄酒分級制度怎么樣?】對葡萄品種的規(guī)定:
紅葡萄酒中,歌海娜的含量不能低于50%,西拉和/或慕合懷特的含量不能低于20%,其他法定品種的含量不能多于20% 。
桃紅葡萄酒中,歌海娜的含量不能多于50%,西拉和/或慕合懷特的含量不能低于20%,其他法定紅葡萄品種的含量不能多于20%,混入的白葡萄品種不能多于20% 。
白葡萄酒中,以六大白葡萄品種為主,其他法定品種的含量不能多于20% 。
3. 羅納河谷以村莊命名的村莊級法定產(chǎn)區(qū)(C?tes du Rh?ne Villages + village name AOC)有17個村莊級法定產(chǎn)區(qū)允許在酒標上標注市鎮(zhèn)的名字 。
這個級別規(guī)定:葡萄的平均產(chǎn)量為4000升/公頃,葡萄酒的酒精度不得低于12.5% 。
對葡萄品種的規(guī)定:與上一級(羅納河谷村莊級法定產(chǎn)區(qū))的要求相同 。
4. 羅納河谷法定特級村鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)(Crus des Cotes du Rhone AOC)共有16個特級村鎮(zhèn),其中北羅納河谷有8個,南羅納河谷也有8個,其中有2個還是自然甜葡萄酒產(chǎn)區(qū) 。針對每個特級村鎮(zhèn)的酒精度、葡萄品種、栽培方法、釀酒方法、橡木熟成方法、葡萄酒風格等的法定標準都不相同,都有具體的規(guī)定 。
16個特級村鎮(zhèn)(Crus des Cotes du Rhone AOC)列表:
北羅納河谷(8個):
羅第(C?te-R?tie AOC)
孔得里約(Condrieu AOC)
格里葉堡(Chateau-Grillet AOC)
圣約瑟夫(Saint Joseph AOC)
克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage AOC)
埃米塔日(Hermitage AOC)
科爾納斯(Cornas AOC)
圣佩雷(Saint Péray AOC)
南羅納河谷(8個):
萬索布爾(Vinsobres AOC)
拉斯多(Rasteau AOC)
吉恭達斯(Gigondas AOC)
瓦給拉斯(Vacqueyras AOC)
博姆-德奧尼斯(Beaumes de Venise AOC)
教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape AOC)
利哈克(Lirac AOC)
塔維勒(Tavel AOC)
自然甜葡萄酒產(chǎn)區(qū)2個:
博姆-德奧尼斯(Beaumes de Venise AOC)
拉斯多(Rasteau AOC)
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