波爾多紅混合葡萄釀酒怎么樣？

波爾多紅葡萄混合(Bordeaux Blend Red)：是指以葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為基礎成分，再混入其他紅葡萄品種相調(diào)配，釀制出的葡萄酒與波爾多紅酒有類似風格的葡萄酒調(diào)配方式。
在波爾多，很少會有單品種的紅葡萄酒，幾乎所有的紅葡萄酒都是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂(Merlot)為基礎進行調(diào)配的，另外還會調(diào)配進來少量的其它法定葡萄品種，如品麗珠(Cabernet Franc)、小維多(Petit Verdot)、馬貝克(Malbec)、佳美娜(Carmenere)等。波爾多以這些葡萄品種調(diào)配所得到的葡萄酒，酒體復雜、結(jié)構均衡、香氣豐富馥郁，受到全世界葡萄酒消費者的的歡迎。逐漸地，在全世界各葡萄酒產(chǎn)國，幾乎都有出產(chǎn)這種以赤霞珠、美樂為基礎的混合型葡萄酒，被稱為“波爾多混合風格Bordeaux Blend Style” 。
在意大利，典型的波爾多風格葡萄酒是超級托斯卡納(Super Tuscans)，是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為基礎、配以品麗珠(Cabernet Franc)、美樂(Merlot)、或本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)等葡萄品種調(diào)配而成，且其品質(zhì)非常好。
在美國、澳大利亞、南非、新西蘭都有非常成功的波爾多混合風格紅葡萄酒出產(chǎn) 。
適合搭配的食物
肉眼牛排、玉米肉餅、紅燒肉、烤肉。
【波爾多紅混合葡萄釀酒怎么樣？】

波爾多紅混合葡萄釀酒怎么樣？

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