西紅柿酒是怎么做的
你嘗試過在家做西紅柿酒嗎?如果沒有不妨試一下，下面教您如何在家做西紅柿酒:
【西紅柿酒是怎么做的】 配方：新鮮番茄1000克，白糖200克，檸檬酸10克，焦亞硫酸鉀2克，酒曲20克，60度白酒100毫升 。
制作方法：1、選新鮮成熟優質番茄，洗凈，晾干表面水分，放在榨汁機中榨汁，過濾取液;在果汁中加入白糖，攪拌調勻，使溶解;2、加入檸檬酸，將果汁倒入清潔干燥的酒器中，加酒曲和焦亞硫酸鉀，攪拌均勻，蓋好封口，在25℃左右條件下發酵5天，每天攪拌數次; 3、將發酵的果汁倒入另一只干凈酒器，加蓋密封，在1~5℃低溫中存放3個月; 4、取清液，加入白酒，另加適量白糖，放置2~3天，過濾，裝瓶，在85℃下10分鐘，即成 。
功效與主治：開胃消食 。用于食欲不振 。
服法：每日3次，每次20~30毫升 。
說明：番茄又生津止可，健脾消食作用 。本酒酸甜適口，對食欲不振者有刺激食欲的功效
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