亞歷山大麝香葡萄釀酒怎么樣?
【亞歷山大麝香葡萄釀酒怎么樣?】亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)葡萄品種是麝香(Muscat)家族古老的變種之一白葡萄品種,現在常用來生產簡單的餐酒,也用來制作葡萄干 。喜歡炎熱的氣候條件,對寒冷氣候適應能力較差,尤其是開花時遇到寒冷天氣,會影響其坐果 。
用亞歷山大麝香葡萄釀造的葡萄酒口感甜潤、帶有泥土氣息,其香氣并不是很濃郁 。在西班牙的馬加拉地區,常與PX葡萄一起調配,生產很強壯的葡萄酒,其顏色從金黃色到黑紅色都有 。在澳大利亞,用其釀造的葡萄酒很類似奶油雪莉(Cream Sherry) 。在葡萄牙,常被做成甜型葡萄酒 。在南非也是比較重要的釀酒葡萄品種 。在希臘的薩姆斯島(Samos)種植比例非常大 。另外在法國、意大利、北美也有種植 。
主要產地:
西班牙、澳大利亞、南非、希臘、法國、意大利、北美 。
適合搭配的食物:
橙子餡餅、炒板栗、焦糖布丁、奶油布丁等 。
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