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國家杜麗佳葡萄釀酒怎么樣？

國家杜麗佳(Touriga Nacional)葡萄品種是釀造葡萄牙波特酒重要的紅葡萄品種，被譽為葡萄牙的葡萄品種，現在也越來越多的用于釀造干紅葡萄酒 。
Touriga Nacional葡萄果皮呈藍紫黑色，果粒比較小，產量很低，是全世界產量的葡萄品種，釀造的葡萄酒單寧非常強勁、果香濃郁，以黑色水果香氣為主 。其葡萄酒結構比赤霞珠和品麗珠更為強勁，在波特酒的調配中，能夠提供給酒體主要的結構和香氣 。
Touriga Nacional是一種早熟葡萄，有非常強的生命力，其葡萄藤非常茂盛，葉多，但結出的果穗卻比較少，果粒很小，非常低產 。能適應各種生長環境，在高坡上的巖石土壤中表現 。
Touriga Nacional主要的產區在葡萄牙的杜羅河(Douro)是波特酒的主要產區 。在這里，Touriga Nacional幾乎都種植在非常陡峭的板巖土質的斜坡上，陽光強烈，石頭多泥土少 。多采用Guyot樹形，并需要嚴格修剪以控制其長勢 。
據1990s統計，Touriga Nacional在葡萄牙的種植面積約2760公頃 。但因其超低的產量，所以其產量僅占杜羅河(Douro)的2% 。但在的波特酒中，Touriga Nacional是非常重要的主角 。
另外，Touriga Nacional在美國也有少量種植 。
適合搭配的食物：
【國家杜麗佳葡萄釀酒怎么樣？】烤羊羔肉(干紅)、果木烤牛排(干紅/波特酒)、蔬菜燉牛肉(干紅/波特酒)、巧克力蛋羹派(波特酒)、黑黏米甜點(波特酒)、焦糖布丁(波特酒) 。

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