黃米面油糕孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值
黃米面油糕
作用與功效:失眠調理清熱解毒調理補虛養身調理滋陰調理工藝:清炸口味:甜味
主料:黃米面(600克)輔料:赤小豆(120克)棗(干)(60克)調料:赤砂糖(120克)花生油(80克
制作工藝:1.將黃米面放入盆內,倒入水,拌勻成濕塊狀,上籠蒸半小時至熟,取出倒入盆內,手蘸涼水趁熱軋勻揉光在面團上抹上少許油,備用 。
【黃米面油糕孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值】2.將紅小豆、紅棗洗凈,放入鍋內,倒入水煮沸,改用小火燜煮至軟爛,去掉棗核,加入紅糖,用手勺軋成泥,即成餡料 。3.將手上抹少許油,揪一塊面團約50克,揉圓后壓扁,包上棗豆餡,捏成球狀然后用手按成扁圓形,即成糕不 。4.鍋內倒入花生油,燒至七成熱,放入糕坯,炸呈金黃色,撈出,即可食營養分析:黃米面:黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效 。
赤小豆:1.赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益 。2.赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用 。
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