油面筋塞肉的做法（陽痿早泄食譜）
怎么做油面筋塞肉好吃？學做油面筋塞肉需要哪些食材？為您提供油面筋塞肉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的油面筋塞肉 。
工藝：蒸，
難度：初中水平，
人數：2人份，
口味：咸鮮味，
準備時間：5分鐘，
烹飪時間：<30分鐘，
做油面筋塞肉所需食材：主料：油面筋1盤，豬肉餡1碗，
輔料：雞蛋1個，
調料：色拉油適量，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，香油適量，小蔥適量，胡椒粉適量，白糖適量，
教您油面筋塞肉的家常做法，油面筋塞肉怎么做好吃1.材料：油面筋，肉末
2.肉末加蔥末，姜末，雞蛋，料酒，生抽，香油，鹽，胡椒粉，糖往一個方向攪拌上勁
3.面筋揭開一小塊，把里面的筋絡攪斷，塞滿肉餡再蓋上蓋，防止露餡
4.上熱水鍋蒸10-15分左右 。（要把肉圓蒸熟）
5.蒸好的肉圓重新入鍋，加料酒，生抽，少許老抽，糖煮開后大火收汁，（收汁要不斷翻炒，讓湯汁均勻的裹在肉圓上，不用另外加鹽了）
6.出鍋后撒上蔥花
菜品特色
從小就吃這道菜長大的，這是江南人家最普遍的家常菜 。之所以說家常，是因為你在飯店是吃不到這道菜的，因為它的外形樸實無華到無法登大雅之堂 。但越是這樣家常簡單的東西，越讓人時常懷念，懷念那味道，也懷念曾經吃著它的歲月！
比起普通的肉圓來說，這個面筋塞肉只是多了件“衣裳”，但口感卻完全不一樣了 。外面是味濃汁厚的油面筋，里面是鮮嫩多汁的肉圓 。這豐富的口感，讓人欲罷不能，每次家里做這個，我一頓都能吃上兩三個 。
【油面筋塞肉的做法（陽痿早泄食譜）】我喜歡口感筋道些的面筋，所以蒸熟之后再裹汁的 。這樣面筋沒有吸收多余的水份，口感就比較勁道 。如果喜歡軟糯的口感，可加足量的湯水燉煮 。至于肉餡，也可以根據自己的喜好，加入其他肉類或蔬菜 。
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