鱸魚五味子湯孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值
鱸魚五味子湯
作用與功效:肝炎調理神經衰弱調理失眠調理工藝:煮口味:原本味
【鱸魚五味子湯孩子吃好嗎？作用與功效、做法、營養價值】主料:鱸魚(750克)輔料:五味子(50克)調料:黃酒(10克)鹽(2克)大蔥(10克)姜(10克)胡椒粉(克)豬油(煉制)(15克)
制作工藝:1.將五味子浸泡洗凈 。將鱸魚去鱗鰓、內臟,洗凈 。蔥切段,姜切片 。2.鱸魚放入鍋中,再放入五味子料酒鹽蔥、姜、豬油,加入適量的清水,煮至魚肉熟爛,揀去蔥、姜,用胡椒粉調味即成 。
營養分析:鱸魚:1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用 。2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品 。3.鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充 。
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