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越南春卷的做法（糕點小吃）

怎么做越南春卷好吃？學做越南春卷需要哪些食材？為您提供越南春卷的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的越南春卷 。
越南春捲是一道比較傳統的小食,用的材料也比較特別,其中包春捲的米紙只有越南出產,和在越南菜色中出現.還有調味用的"魚露",基本上是越南菜的靈魂.當然配上大量的新鮮香草和蔬菜進食也是"她"的特色.
越南春卷的主料：無越南春卷的調料：無做越南春卷所需廚具：無
越南春卷的做法圖解步驟【越南春卷的做法（糕點小吃）】
1.春卷餡材料 。
2.所有材料必需用人手切絲,口感才會較好 。
3.開中火,下油先炒香洋蔥,下豬肉碎炒一回,再下所有材料炒熟,用魚露調味 。
4.熟春卷餡用筲箕盛起,隔去水份 。越南米紙裁成兩份,以刷子沾水涂在正反二面,使其變軟 。
5.把餡放在米紙中心,將二側米紙往中間摺起,再向前捲起即可 。
6.包好的春卷用筲箕盛起,放當風的地方吹一回,散去水汽 。
7.倒入適量的油燒熱,約180度C,將春卷炸至金黃色取出 。取生菜包入九層塔和春捲,沾魚露醋食用 。
8.春卷配用生菜和九層塔食用,除了增加風味,還可減少炸物的熱氣,其中九層塔這香草,有約60多個品種可供食用,中國南方,臺灣和歐洲的料理都會大量使用,故為筆者自種的部份品種 。
小竅門：在越南大部份的女孩子的腰身比較細小,主要是日常食用大量新鮮蔬菜和沾用"魚露醋"所至.
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