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燒豆腐的做法（素食菜譜）

【燒豆腐】家常豆腐菜下飯一級棒一塊豆腐，兩種燒法，因為米媽口味兒重，喜歡辣椒呀麻椒啊，可大家不喜歡，只好分開來燒，也常常分開來燒，這樣也很好呢，總是一菜多吃！曾經跟朋友聊天說到孩子的口味，朋友一再強調，一定要讓孩子試著嘗試各種味道，優其是辣椒 。她說她家兒子就是因為小時候太注意了，現在一點辣的都不碰，搞得好多東西都不能吃，麻煩不說，很多美味都沒有辦法嘗到，很遺憾呢 。其實我也見過這樣的孩子，一點點兒胡椒都讓孩子放棄美味，這怎么可以呢！隨著孩子的成長，慢慢的嘗試各種味道，孩子也不至于在成年后過份的拒絕某種味道 。但是象特麻特辣的菜，還是不能讓孩子吃的 。回到燒豆腐上來吧，嘿嘿，說遠了呢 。我給自己做了麻婆豆腐，給家人做了燒豆腐，皆大歡喜嘛！
燒豆腐的主料：豆腐(一塊)胡蘿卜(一塊)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)做燒豆腐所需廚具：平底鍋
燒豆腐的做法圖解步驟
1.材料圖 。
2.豆腐切塊，配料改刀 。
3.平底鍋燒熱，放上豆腐 。
4.煎兩面黃出鍋 。
【燒豆腐的做法（素食菜譜）】5.鍋中一點兒油，炒香蔥姜蒜
6.放胡蘿卜炒半熟 。
7.將豆腐回鍋，加老抽，生抽鹽，淋一點水，燉至豆腐入味兒 。
8.擱一點糖，出鍋就可以了 。
小竅門：煎豆腐，不粘鍋最好，沒有不粘鍋可以稍多下些油，也可以做到的 。再不行用餅鐺也是可以的 。再不行過油炸一下也可以 。總之，辦法總是有的 。

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