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如何了解葡萄酒期酒？

在過去的一個月，“期酒”（En Primeur）一詞在葡萄酒行業中出現的頻率，各大葡萄酒網站、網站都開始發表與期酒相關的文章，而且各大葡萄酒大佬都前往法國波爾多品鑒期酒 。可是有很多人都對期酒不是很了解，今天我們就好好來聊聊期酒……“期酒”（En Primeur）
期酒的定義
期酒法語為“En Primeur”，可以簡單的理解為“葡萄酒的期貨”，就是“提前認購”的意思 。簡單的講，它是指葡萄酒的早期購買 。
【如何了解葡萄酒期酒？】期酒制度是一種葡萄酒預售制度，是指酒莊在葡萄酒尚未正式發售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在酒款正式發布后再發貨 。波爾多（Bordeaux）是實行期酒制度的主要產區，但期酒制度并不局限于波爾多，一些其他國家的葡萄酒產區也有類似的交易形式 。
當葡萄酒酒液還在橡木桶中陳釀之時，酒莊就會邀請上的各大葡萄酒評論家、采訪人員和買家來波爾多進行桶邊試飲（Barrel Tasting） 。之后，酒莊會綜合考慮該年份葡萄酒的產量、品質、評分以及市場情況等因素后，發布期酒的價格，并給酒商一定配額 。酒商拿到酒莊給出的期酒配額之后，再將其售出 。而買家則可以在綜合考慮該年份的狀況和該酒款的評分后，判定是否購買該年份的期酒 。買家付款之后，酒莊會在1年或2年之后發貨，此時，買家繳納完酒款的稅額和手續費之后，就可以拿到預定的酒款 。
“期酒”（En Primeur）
對于酒莊而言，由于酒商們每年都要購買一定量的期酒，期酒制度能緩解年份差異對酒莊帶來的影響；其次，由于期酒的售賣時間為葡萄采收后的次年4月左右，可以讓酒莊的資金快速回流，減輕資金壓力 。
而對于買家而言，購買期酒可以提前以較優惠的價格預定一些珍稀酒款，而且由于這些酒款有著一定的升值空間，可以看作一種投資行為 。
一般而言，在葡萄酒表現較好的年份，期酒的價格遠比現貨要低，購買期酒是提前鎖定佳釀并且以較實惠的價格獲得名酒的上佳之選 。當然了，買家購買期酒也不一定是穩賺不賠，由于市場因素的影響，酒款的正式發布價格比期酒價格要低的情況雖然比較少見，但也是存在的 。
期酒的優勢
一、購買期酒可以定制裝瓶規格，如1.5升、3升等大瓶裝葡萄酒 。
二、期酒是對貨源的保證，均為酒莊直送 。
三、波爾多期酒的平均回報率為5-7%，五大名莊以及右岸同級別酒莊的年份回報率可達200% 。

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