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葡萄酒的酒體&身材（body)知多少？

【葡萄酒的酒體&身材（body)知多少？】有一個關于葡萄酒的笑話是這樣的 。
某高富帥，好色，愛酒 。一日朋友好奇的問他，“你究竟是更喜歡美女，還是更喜歡美酒啊？”他一聲不吭的琢磨了半天，認真的回答，“這個啊，得看他們的年齡才能決定 。”
對于葡萄酒愛好者來說，遇到一瓶心動難忘的好酒，有時真像遇到命中注定的戀人一樣，需要機緣和運氣 。而葡萄酒和戀人還擁有一個相同的特點，那就是相貌和身材，都在你對他們的印象中起到了非常重要的作用 。
什么是葡萄酒的身材（body)呢?
在品酒術語里，body一詞往往用來形容葡萄酒在你口腔中的重量感 。當你含了一口酒在口腔中，不管是快速咽下還是讓它在口腔中震蕩讓酒液均勻的接觸舌頭各個部位，你都能感覺到液體在口腔中流動的速度，以及它們滑過你的口腔皮膚留下的觸感 。
葡萄酒的酒體分類
我們一般把body分為三類，light（輕酒體），medium（中酒體）和full（重酒體） 。重酒體用來形容那種強勁有力、略有粘稠的觸感，輕酒體則是精致和輕盈，而中酒體介乎在它倆之間 。如果要舉例的話，我們平時喝的礦泉水的口感就是輕酒體的口感，而重酒體的口感則接近于牛奶在你口腔中的感覺 。
影響葡萄酒身材的主要要素有兩點 。一是葡萄酒的酒精度數，二是釀酒時從葡萄中萃取的風味物質的多少（這點受葡萄品種和釀造工藝的影響比較大） 。總的說來，如果一款葡萄酒的酒精度數和風味物質越多，它的酒體（body）一般也會更重 。
就像有人偏愛肌肉男和豐滿型女性，有人喜歡身材消瘦的憂郁男和單薄的小loli一樣，葡萄酒的身材輕或重，并不能說明酒本身的好壞 。
如果在炎炎夏日讓你挑選一款葡萄酒，哪怕你平時更愛濃郁芬芳帶著一些黃油味兒的霞多麗（Chardonnay），這時大概也會毫不猶豫的選擇一瓶清爽怡人的冰鎮長相思（Sauvignon Blanc） 。可能你平時喝慣了如天鵝絨一般絲滑讓你黯然銷魂的黑皮諾（Pinor Noir），但如果是配著牛排一起享用，大概你也會不假思索的大口灌下如壯士鐵拳一般有著厚重酒體和單寧的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）.
所以，不管是小巧玲瓏還是豐滿結實，能與之相遇都是人生中的美妙經歷 。戀愛如此，喝酒亦然 。

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