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如何描述葡萄酒口感

葡萄酒是好酒，但是對于葡萄酒的口感描述到現在都沒有統一的標準，而且大家的表達方式都有很多 。很多瓶酒專家也只是大概描述一下，描述得不算是很細致的 。是不是大家都對如何描述葡萄酒口感感到呢？本文這是小編的一些整理，希望可以幫助到大家 。
如何描述葡萄酒口感
1、如同大教堂中聚滿了服飾華麗的大主教 。
a cathedral full of archbishops in all their finery 。
——克萊夫?科茨評價1990年羅曼尼?康帝葡萄酒 。
2、以碎螞蟻味為主，伴隨著野果及各種漿果的混合香氣 。
a concoction of wild fruitssundry berries，with crushed ants predominating 。
——《葡萄酒觀察家》匿名讀者在1995年6月30日對葛蘭許埃米塔日的評價 。
3、青春不再但風韻猶存 。
a middle aged but charming lady 。
——世界葡萄酒大師邁克爾?布羅德本特評價1937年瑪歌酒莊葡萄酒 。
注：邁克爾?布羅德本特是wset一任榮譽；也是佳士得名酒部的前負責人 。
4、加州赤霞珠酒像是披著皮草的年輕女士 。
傳奇釀酒顧問安德烈?切列斯切弗的評價 。
——摘自喬伊-斯特林《a cultivated life: a year in a california vineyard》
5、成熟，酒精度高，帶有一絲雪茄盒和野生的氣息 。
a ripevinous nose with a hint of gamecigar boxes 。
【如何描述葡萄酒口感】 ——1997年4月23日，frank prial評價1993年基安帝葡萄酒 。
注：frank prial曾任職于《紐約時報》，被人們稱為“世界名酒向導” 。
6、一款典型的摩澤爾葡萄酒，口感略微偏干，散發著花朵的香氣，酒體輕盈，就像是在花園中表演的施特勞斯圓舞曲 。
a typical moselle will have a subtle dryness with a flowery bouqueta lightfrivolous quality like a strauss waltz played in a garden 。
——julian street，摘自《法國葡萄酒手冊》
7、我要找尋的勃艮第葡萄酒，就是那種能喚醒我在布里斯托爾沙灘上漫步的回憶的葡萄酒 。
broadbent says there is a quality he looks for in burgundies which remind him of walks on the beach in bristol，england 。
——邁克爾?布羅德本特，摘自1993年版《a cultivated life: a year in a california vineyard》 。
注：布里斯托爾是英國西南部很大的城市，是一座充滿朝氣文化類型多元的城市 。
8、鐵拳外柔內剛 。
iron fist in a velvet glove
——邁克爾?布羅德本特評價勃艮第某葡萄酒 。
9、侯伯王酒莊集優雅、復雜于一身，是偉大的波爾多葡萄酒的精髓 。
chateau haut-brion represents the quintessence of the elegance，the complexitythe grandeur of bordeaux wines 。
——1998羅伯特?帕克
10、盡管報道稱它正在走下坡路，但很明顯它享受這個過程 。
despite the reports of it going down hill，it is clearly enjoying the ride 。
——邁克爾?布羅德本特評價1934年份拉菲葡萄酒 。
看完本文之后知道怎么去描述葡萄酒的口感了嗎？葡萄酒有很多種口感，而且不同的葡萄酒味道是不同的，需要大家去慢慢感受才能體會到 。對于品嘗葡萄酒，大家一定要注意不可以貪杯哦！

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