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煎餅果子(簡(jiǎn)易版)的做法(電餅鐺食譜)

怎么做 煎餅果子(簡(jiǎn)易版)好吃?學(xué)做 煎餅果子(簡(jiǎn)易版)需要哪些食材?教你輕松做出好吃好看的 煎餅果子(簡(jiǎn)易版) 。
本食譜來(lái)自【HoneyS歡喜】老師分享的 煎餅果子(簡(jiǎn)易版)的做法,所屬分類(lèi):電餅鐺食譜,需要烹飪時(shí)間:10-30分鐘,烹飪難度:切墩(初級(jí)) 。
回國(guó)這段時(shí)間,想來(lái)已經(jīng)好久木買(mǎi)過(guò)現(xiàn)成的早餐來(lái)吃了 。前些日子,某天一早空腹在醫(yī)院做完檢查,就在附近的早點(diǎn)攤兒上買(mǎi)了個(gè)煎餅果子 。之后我才有留意,不知從何時(shí)起,無(wú)論是家附近還是路上遇到,賣(mài)煎餅的早點(diǎn)小攤貌似都是以山東雜糧的居多,最早的那種天津煎餅是少之又少,幾乎找不到了 。嗯,相比之下,我還是更偏愛(ài)天津的軟煎餅,總覺(jué)得山東煎餅干澀生硬了些 。昨晚看到塘沽化學(xué)品爆炸的新聞,想到大閨蜜天津妞的住處離那里很近,就立即飆電話(huà)過(guò)去,竟然不通,撥五、六次,說(shuō)不在服務(wù)區(qū),不禁猛地揪心!繼續(xù)撥就一直正在通話(huà)中,十幾次終于接通 。。。這才知道,閨蜜最近不在天津,她也是聽(tīng)到消息第一時(shí)間給家人打電話(huà),也是撥了好多次才正常通話(huà),得知家里都平安之后,就接到我的來(lái)電了 。很久沒(méi)互相聯(lián)系,還大半夜的,可我們之后就那么七七八八聊了好!幾!個(gè)!小!時(shí)!回憶起來(lái),其實(shí)類(lèi)似的情況挺多的 。美好的友情,不在于時(shí)刻陪伴,不在于頻繁聯(lián)系,說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn),就一個(gè)字:懂你 。Ta不可能在每個(gè)午夜還陪著你療傷,但是當(dāng)你需要幫助的時(shí)候,總能讓你有所啟發(fā);Ta不可能每天和你廝混在一起,但是當(dāng)你們?cè)谀硞€(gè)午后談心的時(shí)候,你總能豁然開(kāi)朗;Ta不可能永遠(yuǎn)在你無(wú)聊的時(shí)候陪你嘮嗑,因?yàn)楸舜硕加懈匾氖虑樾枰プ觯籘a不可能一直隨傳隨到,但每次出現(xiàn)都會(huì)讓你的現(xiàn)狀有所改變,讓你對(duì)未來(lái)再次充滿(mǎn)信心 。真正的友情,不是浮夸的資本,無(wú)需符號(hào)標(biāo)記,更不用大聲炫耀,它就在那里,靜靜地,從未走遠(yuǎn) 。
做 煎餅果子(簡(jiǎn)易版)所需食材:主料:高筋面粉35g,玉米面10g,全麥粉10g,五香粉1/4茶匙,水70g,雞蛋2顆,火腿腸2根,香辣醬1-2湯匙,蔥1根,芝麻1撮
煎餅果子(簡(jiǎn)易版)的做法步驟:1. 高粉、玉米面、全麥粉、五香粉混合,加水調(diào)成面糊,入冰箱冷藏靜置30min以上(這樣煎餅更筋道)
2. 電餅鐺預(yù)熱,刷油(配方外),舀一勺面糊,用刮板快速攤成圓形(沒(méi)有竹蜻蜓這種刮板,用木鏟或者大湯勺都是可以的)
3. 打入一顆雞蛋,劃散,未凝結(jié)時(shí)撒上蔥花、芝麻
4. 翻面,涂抹香辣醬(可根據(jù)口味選擇喜歡的其他醬料)
5. 包裹1根香腸,中間切一下,對(duì)折即可
6. 面粉可以換綠豆粉、黃豆面等,正宗的天津煎餅用得的綠豆面+小米面,內(nèi)陷兒可以添加油條、生菜、土豆絲、香菜、水芹、肉松等,就手頭有啥用啥唄(^_-),配方屬于家庭簡(jiǎn)易基礎(chǔ)版~
溫馨提示:1-2人份 。好吧,,,雖然題目是煎餅果子 。。。其實(shí)是沒(méi)有果子的煎餅果子 。。。如果你想要自己做果子 。。。推薦個(gè)簡(jiǎn)單快捷的懶辦法:油炸餛飩皮!當(dāng)然啦,也可以自制薄脆、油條一類(lèi)的 。。。最后,特殊的日子,祈福天津一切安好 。
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