含羞草這款雞尾酒怎么樣
含羞草
原料：香檳(或發泡性葡萄酒)：1/2盎司，柳橙汁：1/2盎司 。葡萄酒杯 。
做法：將果汁倒入杯中，加滿香檳即可 。也可用柳橙做裝飾 。
【含羞草這款雞尾酒怎么樣】 特色：這種以香檳為基酒的雞尾酒，被喻為世上美味、豪華的柳橙汁 。上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳，但因為它的色澤和鮮黃色的含羞草非常相似，所以取名為含羞草 。在意大利，它的別名叫BacksFizz 。葡萄酒瓶的底部都呈山型狀，這不是為了使容量看起來更多，而是有它的緣故在 。葡萄酒儲存的時間越長，酒氣越香，可是在儲存的過程中會產生酒石和丹寧酸 。當酒瓶站立時，這些沉淀物會沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易隨酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型狀，沉淀物會沉淀在凹陷處，就不會發生這種問題了 。
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