【紅粉佳人雞尾酒好不好啊】 紅粉佳人
配方:檸檬汁1/3盎司、紅石榴糖漿1/3盎司、蛋清一個,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司 。
器具:調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夾 。
原料:蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿、君度酒、朗姆酒、伏特加 。
做法:1、在雞尾酒杯中加入冰塊,進行冰杯;
2、取適量冰塊(方冰6塊)放入調(diào)酒器底杯內(nèi);
3、將公杯里的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調(diào)酒器底杯內(nèi);
4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調(diào)酒器底杯內(nèi);
6、蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子,用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可;
7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉,雞尾酒過濾入杯;
8、將紅櫻桃取出,用刀在其底部劃一口子,置于雞尾酒杯上 。
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