你知道如何喚醒沉睡“酒美人”嗎？
喚醒沉睡了的睡美人？在葡萄酒的世界里如此浪漫的事情也會(huì)有，葡萄酒的風(fēng)味、風(fēng)韻從儲(chǔ)藏的沉睡中蘇醒過來，宛如一個(gè)睡美人般地打一聲呵欠，伸一下嬌嫩的懶腰，從熟睡中蘇醒過來 。原來沉睡的葡萄酒也會(huì)因此芳香四溢，味道也變得圓潤 。隨著酒香漸漸襲人，彌漫開來，沁人心脾 。這個(gè)過程被稱作醒酒 。
這是品酒的一個(gè)很優(yōu)雅的細(xì)節(jié)，當(dāng)葡萄榨成汁，在酒桶中沉睡的那一刻開始，它就變成了一個(gè)具有個(gè)性的生命 。在漫長的成長過程中就像是沉睡的美人，數(shù)十年的等待在開啟橡木塞的那一刻，還需要有耐心再等待幾個(gè)小時(shí)，在醒酒器中讓酒兒慢慢呼吸、蘇醒 。
【你知道如何喚醒沉睡“酒美人”嗎？】
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