葡萄酒選杯原則
【葡萄酒選杯原則】 葡萄酒選杯原則：
1、透明材質 。葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，因為品酒的步就是察看葡萄酒的顏色，它可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息 。
2、杯肚的大小 。杯肚應該足夠大，方便搖杯而不至于將酒液灑出來，因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣 。
3、高腳杯 。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察 。另外，由于葡萄酒對溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進而影響葡萄酒的口感 。
4、杯肚的形狀 。標準的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因為這樣的造型有利于葡萄酒香氣的凝聚 。
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