布衣族酒文化

布衣族：
【布衣族酒文化】 布依族成年男子愛(ài)飲米酒，婦女們愛(ài)吃糯米甜酒.逢年過(guò)節(jié)要飲年節(jié)酒，婚姻娶嫁要飲雙喜酒，送往迎來(lái)要飲“迎客酒”和“送客酒” 。因此，每年秋收以后,家家戶(hù)戶(hù)都要自釀幾缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平時(shí)飲用，又以之待客，特別是請(qǐng)客時(shí)，若席上無(wú)米酒，再豐盛的席面，客人的興味也不濃，主人的臉上也覺(jué)得無(wú)光。布依族人以豪爽好客而著稱(chēng)，因此，他們飲米酒時(shí)，有三大特點(diǎn)：其一是酒用壇子裝，將葫蘆（地方土語(yǔ)叫“革當(dāng)”）伸進(jìn)壇里汲取；飲酒不大用酒杯，而多用碗，這樣才顯得豪爽。其二是要行令猜拳，這除了助興以外，更主要的是與席者互相考智慧與機(jī)敏，看誰(shuí)能摸透對(duì)方的心里。當(dāng)然，這也是互相敬酒的一種手段。其三是要唱酒歌，這是三大特點(diǎn)中主要而且有趣的一個(gè) 。酒歌的內(nèi)容無(wú)所不包，諸如開(kāi)天辟地，日月星辰，民族族源、歷史，山川草木，乃至對(duì)村寨及主人的稱(chēng)贊等等。你唱一首，我答一曲，對(duì)答不了的“罰”酒。這樣一來(lái)二往，既對(duì)了歌，又傳播了知識(shí)，真是別具民族風(fēng)韻，興味盎然。

布衣族酒文化

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