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家庭版火腿披薩的做法（補虛養身食譜）

很喜歡吃披薩，但是無論是必勝客還是棒約翰，總是感覺餅底太薄，而且硬硬的，吃起來總是不過癮 。某人提議，自己做披薩吧 。剛開始我有點不自信，畢竟沒做過嘛 。某人保證，無論結果如何，他負責消滅全部的披薩 。我深深的感到粉絲力量的強大，同時也意識到，粉絲強大與否，不單是取決于人數的多少，更取決于意志力是否強大 。
家庭版火腿披薩的主料：面粉(150g，8寸厚底)西紅柿(1個)洋蔥(小半只)無淀粉火腿(若干)馬蘇里拉奶酪(120g)青椒(適量)家庭版火腿披薩的調料：黃油(適量)橄欖油(適量)酵母(2g)大蒜(2瓣)做家庭版火腿披薩所需廚具：其它、炒鍋
家庭版火腿披薩的做法圖解步驟
1.披薩餅底制作：面粉加適量糖，拌勻 。
2.干酵母粉溫水化開，緩緩倒入面粉中，用筷子攪拌成雪花狀 。
3.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵 。
4.面團發酵至兩倍大即可 。
5.面團移到硅膠墊上，多揉幾次排氣 。
6.披薩盤涂一層黃油 。
7.面團搟成圓形，比披薩盤略大 。
【家庭版火腿披薩的做法（補虛養身食譜）】
8.面餅放進披薩盤中，邊緣卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透氣 。面餅放進180度預熱的烤箱內，烤7分鐘 。
9.披薩醬制作方法：西紅柿開水燙一下，去皮，切成丁；洋蔥切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；
10.鍋內加黃油，燒至融化，放入大蒜，翻炒出香味 。
11.放入洋蔥，翻炒出香味 。
12.放入西紅柿丁，不斷翻炒 。還要用鏟子壓一下西紅柿，以便化成沙司 。水分炒干即可 。此步驟也可以加入番茄醬 。
13.披薩配菜準備材料：馬蘇里拉奶酪；無淀粉火腿；洋蔥；青椒；

14.一半的馬蘇里拉奶酪切丁，一般的奶酪切絲；火腿切片；洋蔥切絲；青椒切絲 。
15.預烤過的披薩餅底涂上自制披薩醬，撒馬蘇里拉奶酪丁 。
16.擺上火腿片 。
17.擺上洋蔥絲和青椒絲 。
18.最后撒上馬蘇里拉奶酪絲 。
19.放入預熱200度的烤箱，烤制25分鐘，表面奶酪融化且有輕微的焦黃色即可 。
20.成品
21.餅底也很好吃哦
小竅門：1、我做的是8寸厚底的，如果喜歡薄一點的餅底，建議面粉用量為120g左右 。
2、也可以用買的披薩醬，這樣做起來時間更節省 。
3、餅底先預烤7分鐘，最終成品底部更好吃哦，金黃的，脆脆的，還有點酥 。
4、烤箱溫度200度，供參考，需要根據自家烤箱脾氣調整時間和溫度 。

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