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酒桌上的規矩一定要知道

【酒桌上的規矩一定要知道】    主位都位于正對著房門的位置；若沒有正對著門的位置，就是正對著電視的為主位 。誰請客誰坐主位，主位右面為主客位，左面為副客位，下面坐小輩；
    酒桌上的規矩，喝不喝酒都得知道！
    點菜規矩
    一定要在領導到達之時涼菜都已上好 。不能讓桌子空著！這是禁忌 。領導到達之后是第二次點菜時間，
    酒桌上的規矩，喝不喝酒都得知道！
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    基本規格是“八涼八熱”和“四葷四素”，且其中必須要有一條魚，意為“年年有余”；有時宴請的局面比較大，為二十人一桌，那么就是“十六涼十六熱”和“八葷八素” 。
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    飯局上必須要有“硬菜”，“硬菜”不一定是價格貴的菜，但一定要上檔次，還能帶一點你所要請客辦事的內容及暗含涵義，至少是一端上來，大家就能看得出來這是“硬菜” 。如果被請領導級別很高，需要單點海鮮，比如每人一份魚之類 。
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    倒酒多少
    白酒要倒小杯九分滿，可以一次喝完；
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    紅酒如果為干紅則需要醒酒器醒酒，然后用高腳杯倒入不超過酒杯1/3的容量 。

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