泡楊梅酒要加鹽嗎
泡楊梅酒要加鹽嗎
楊梅用鹽水浸泡40分鐘然后清洗瀝干水 ， 要晾干 ， 再泡酒 ， 第二天楊梅酒就不會發白了 。
正確泡楊梅酒的做法
1、清洗
挑選新鮮完整的楊梅 ， 稍清洗后 ， 用鹽水浸泡楊梅20分鐘 ， 以便更徹底的去塵 。
用純凈水將鹽水泡過的楊梅清洗干凈 ， 攤開 ， 放陰涼處晾至無水 。
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2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干 ， 然后一層楊梅 ， 一層冰糖的碼放入瓶中 ， 倒入白酒 ， 讓酒浸過楊梅 。
3.封密保存
蓋緊蓋子密封保存 ， 陰涼、避光、室溫下三個月即可 。
【泡楊梅酒要加鹽嗎】三個月打開后 ， 將楊梅與酒分離 ， 這樣便于保存 。
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