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黑米有什么營養價值？黑米吃了有什么好處？

對于黑米的了解，我們治知道黑米可以食用，黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”喝“世界米中之王”的美譽 。黑米種植歷史悠久，是我國古老而名貴的水稻品種，其實黑米吃了可以食用外還要藥用的價值，下面給大家介紹一下黑米具體有哪些營養價值 。

【黑米有什么營養價值？黑米吃了有什么好處？】 1、黑米的營養價值
①黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高于普通稻米 。
②黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健，有利于兒童骨髂和大腦的發育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品 。
③黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品 。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用 。
2、最補腎的黑米
黑米被作為瘦身第一食品的優勢是明顯的 。它煮成粥之后口味不錯，可接受性良好，加少許咸菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐 。由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量 。同時，黑米屬于糙米，它的纖維較高、飽腹感較強，吃了黑米粥之后，較吃同樣數量的白米飯不容易感覺饑餓 。此外，黑米瘦身法體重下降速度不如蛋白質瘦身法快，但比較穩定，而且不易反彈 。安全性也較高，兩周內不會帶來不適反應 。如果吃黑米粥瘦身，建議補充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，并多做戶外活動 。

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