牛腩燉蘿卜的做法（魯菜）
牛腩燉蘿卜的做法簡單是山東菜食譜的常見菜，不一定要看牛腩燉蘿卜視頻才能學會，但怎么做牛腩燉蘿卜最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道牛腩燉蘿卜吧 。
簡介:在沒有暖氣的天氣吃非常暖，讓人感覺幸福不過如此，入冬吃這個菜對身體也非常好 。牛腩要Q要軟爛，湯汁要入味甘甜 。
材料:牛腩一斤，白蘿卜一個，姜片5片，蒜頭4瓣
牛腩燉蘿卜做法:【牛腩燉蘿卜的做法（魯菜）】
買回來的牛腩洗干凈，空干水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋 。大火煮開，撇去浮沫轉為小火，慢燉1小時 。白蘿卜去皮切塊，一小時后加入，同時加入兩茶匙鹽，繼續燉煮20分鐘即可 。
四川的吃法是牛肉和蘿卜蘸調料吃的，所以你可以自己調制適合自己口味的調料 。
我調的分別加入：蒜末、姜末、蔥花、江油、辣椒油（穌油海椒）香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉
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