秋季補補身：老姜枸杞羊肉保健湯（秋季飲食）
老姜枸杞羊肉湯，給你補補身體吧!
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
【秋季補補身：老姜枸杞羊肉保健湯（秋季飲食）】做法：
羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，汆燙去腥，撈起 。老姜不去皮刷凈后，拍裂;炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時 。待肉 熟 爛，加鹽調味即可熄火 。
Tips：
羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期癥狀 。羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用 。
枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖 。
特色：治更年期頭暈目眩、驚慌易怒、失眠、胸口發熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等 。
（s實習編輯：劉小玲）
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