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白蘭地品牌拿破侖

    白蘭地品牌拿破侖
    所謂的 Brandy （白蘭地），就是把葡萄酒或是其它水果酒作為基酒再加以蒸餾而成的烈性酒，白蘭地可說是水果蒸餾酒的統稱，但是一般僅指以葡萄酒蒸餾者，而以其它水果酒蒸餾者，則須冠上水果的名稱，如 Cherry Brand . Apricot Brand 等，Brand 是由荷蘭字 Brande Wijn 演變而來，相當于英文的“ Burnt Wine ”，亦即可燃燒的葡萄酒
    酒精濃度約 40 ~ 43 度
    白蘭地以法國所產的負盛名，而事實上，法國白蘭地仍有許多等級上的區分
    鑒別等級，通常依據兩大因素：
    1. 產地 （葡萄的產地）
    2. 年份 （酒再橡木桶內儲存的時間）
    “年份”
    儲存的時間越久，其酒味與色澤就愈佳
    “法國法律規定”
    3 Star 的 Cognac ,在木桶內儲存時間少要 18 個月
    V.S.O.P. 的 Cognac ,則至少要儲存 4 年半或 5 年以上
    Napoleon . X.O. . Extra則儲存時間更久，至少在 6 年以上
    至于各廠家標榜其所生產的白蘭地酒齡都十分的長
    V.S.O.P. 10 ~ 12 年
【白蘭地品牌拿破侖】    Napoleon 18 ~20 年
    Cordon Blue 30年
    X.O. 40年
    Extra 50年
    ＊其實并非真正陳釀了那些年限，而是再上市前的混合過程中加入了年限較久的白蘭地
    干邑白蘭地縮寫字母
    C → Cognac （干邑）
    F → Fine （精純）
    O → Old （陳年）
    P → Pale （純凈）
    S → Superior , Special （優異）
    V → Very （真正）
    X → Extra （特級）
    V.O. → Very Old
    V.O.P. → Very Old Pale
    V.S.O. → Very Superior Old
    V.S.O.P. → Very Superior Old Pale
    X.O. → Extra Old
    白蘭地是一種葡萄酒，等級的分法如下
    等級標示： （以放在橡木桶中熟成的時間為標準）
    ＶＳＯＰ：
    ＶＳＯＰ是白蘭地的一個等級，代表著酒的年份，白蘭地至少要在橡木桶中儲存3年才能打上ＶＳＯＰ，一般來說ＶＳＯＰ等級的酒，酒齡約在５－８年間 。
    ＮＡＰＯＬＥＯＮ：
    拿破侖同樣是白蘭地的一個等級，標上ＮＡＰＯＬＥＯＮ就是說明這瓶白蘭地的酒齡一定有6年以上，一般來說ＮＡＰＯＬＥＯＮ等級的酒，酒齡約在8－12年間 。而拿破侖等級的酒常常會是那個品牌的系列中，代表著那個公司特色的酒 。
    ＸＯ：
    酒齡必須要在6年以上才能打上ＸＯ這個標志，一般來說XO等級的酒，酒齡約在12－15年間 。在樣品酒中，這個等級的樣品酒推出的數量并不少，但因為酒齡較高，相對價格也是居高不下 。
    ＥＸＴＲＡ：
    ＥＸＴＲＡ等級的白蘭地，酒齡約在１５－２０年之間，此等級的白蘭地已經有些開始用水晶瓶裝瓶了，所以再收藏的價值上可說是更上一層樓 。
    Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ：
    此一等級的白蘭地，是白蘭地中的等級，酒齡一律在２０年以上，有些更是高達５０年之久，如人頭馬路易十三，標榜著５０年半世紀的典藏，價值非凡 。
    國內賣的軒尼斯v.s.o.p.常見的有兩種版本，一個是有標示年份，另一種沒有標示年份，沒有標示年份的通常都是6年左右 。

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