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端午節吃什么 除了粽子之外


1、吃油糕 。端午節當天除了吃粽子 ， 還要吃油糕 。油糕要用和好的燙油面 ， 包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡 ， 下油鍋炸 。表皮松泡 ， 餡心甜美 ， 外形美觀 。
2、飲雄黃酒 。民間認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解 ， 端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒 。但是 ， 現代人發現 ， 雄黃酒含劇毒物質砷 ， 所以基本不喝雄黃酒了 。不過 ， 因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效 ， 故到了端午節這天 ， 還會有人家會以雄黃為主 ， 加入白芷、薰衣草等香料做成香袋 ， 也有做成雄黃熏條的 ， 希望用來避邪和預防蟲蛇傷害 。
3、吃艾饃饃 。不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃 。艾中含有多種揮發油 ， 具有芳香氣味 ， 可驅蟲殺菌 ， 對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用 ， 所以古代在端午除病驅瘟 ， 無論食還是用 ， 艾均必不可少 。
【端午節吃什么 除了粽子之外】4、吃糖棗糯米飯 。端午節 ， 納西族要吃糖棗糯米飯 。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒 ， 而且糯米會有糯米素 ， 含有不少的維生素 ， 大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪 ， 更加會增加人體血液中的血 。所以要特別注意 ， 有糖尿病的人不宜進食 。

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