【古井鎮原漿酒怎么樣】古井鎮原漿酒以傳統的釀酒秘笈結合現代釀造工藝,以“窖香濃郁、香味協調、入口微軟、空杯留香”之獨特風格,深受廣大消費者青睞 。
古井鎮原漿酒嚴格按照節氣,端午采曲,重陽投料,全年分兩次投料,同一批料要經九次蒸煮,加曲,堆積發酵 。一年一個生產周期 。在此期間內,經高溫制曲,高溫堆積,高溫入池,高溫接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量,低酒精濃度等工藝,保證了茅臺鎮正宗的制酒工藝,使酒的品質極優,酒體香而不艷,低而不淡,豐滿醇厚,回味悠長,空杯留香,且飲后不上頭,不口干,為白酒中的珍品 。
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