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好吃易做懶人菜200例,超級好吃

所謂的懶人菜的 ， 肯定是哪些很容易做 ， 而且較好吃的菜 。我們一般以在20以內(nèi)能做出來的菜 。或者說是食材很容易找的一些 ， 再或者像那些一鍋煮的菜也是一樣 ， 我們稱之為懶人菜為 。再加上好吃易做的話 ， 就是說做出來的菜一定是好吃 ， 而且容易做 ， 否稱我們就不能稱之為好吃易做懶人菜了 。《好吃易做懶人菜200例》 “懶人餐”輕松煮、自由配,讓所有“懶得煮”的借口通通不成立! 用最短的時間,最簡便的方法輕松將美味端上餐桌!由于日常工作的繁忙 ， 很多人吃飯都習慣了點外賣 ， 但是外賣畢竟沒有自己在家做的干凈放心 。
1. 將 土豆削皮 ， 切細絲 ， 泡在水中洗去淀粉 ， 既能避免其變黑 ， 又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆 。炒前撈出 ， 瀝干水分 。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂 ， 切成細絲 ， 干辣椒切絲 。
3.炒鍋上火 ， 加入油燒熱  ， 放蔥絲爆鍋 ， 加入干辣椒炒香 ， 再加入青紅椒絲、土豆絲 ， 炒至八成熟時加入精鹽、味精調(diào)味 ， 再淋上香油和香醋 ， 炒熟即可 。
二、西紅柿炒雞蛋
打雞蛋：將雞蛋打入碗中 ， 加入適量的鹽攪拌均勻 。
小火起鍋、倒入火麻油 。將打好的雞蛋倒入 ， 炒熟盛出備用 。再起鍋 。倒入些許火麻油 ， 放入西紅柿翻炒 。加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。
三、咖喱雞腿飯
1、雞腿洗凈 ， 拆骨 ， 切成塊 ， 用鹽和料酒抓勻腌制10分鐘 。2、洋蔥切塊 。胡蘿卜洗凈去皮 ， 切小滾刀塊 。土豆去皮洗凈 ， 切塊 。
3、鍋燒熱 ， 倒入適量橄欖油 ， 油熱后倒入雞塊 ， 翻炒至雞肉變色 ， 倒入洋蔥胡蘿卜和土豆 ， 一起翻炒均勻 ， 倒入熱水高出表面一些 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘 。
4、將表面的油脂和雜沫撇掉 ， 關(guān)火 ， 投入咖喱塊 ， 快速攪勻 ， 再開火小火煮 。
5、煮到后期用筷子不斷攪拌著 ， 并根據(jù)咸淡決定是否再加鹽 ， 湯汁濃稠即可關(guān)火 。
6、米飯裝盤 ， 配以煮好的咖喱即可 。
四、香辣豆腐
1、豆腐洗凈 ， 放入開水中煮至七八成熟 ， 撈出晾涼切片;胡蘿卜、青椒(去子)洗凈切小片 ， 在開水中煮至斷生 ， 撈出投入涼開水中 ， 再撈出控干水;泡辣椒洗凈切碎;木耳去根洗凈 ， 撕成小朵 。
2、鍋置火上 ， 放油燒至七八成熱 ， 爆香蔥末、蒜片、姜絲 ， 加入豆瓣醬煸炒至出紅油 ， 放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡蘿卜片、木耳同炒 ， 加白糖、醬油、料酒、醋、鹽、味精煸炒 ， 待湯汁變稠時用水淀粉勾芡即可 。
五、花生拌芹菜
1、芹菜洗凈 ， 摘去葉子 ， 切成寸段;胡蘿卜切成細條 ， 干紅辣椒切碎;
2、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時;新鮮的花生米煮熟、涼透;
3、腌好的芹菜瀝干水分 ， 和煮熟的花生米混合;添加香油、醬油拌勻;
4、起油鍋 ， 炸香干紅辣椒碎 ， 趁熱澆在拌好的花生芹菜上 。
六、韭菜香干炒肉絲
1生姜、蒜頭、小米椒剁碎備用 ， 香干切條 ， 瘦肉切絲備用
2韭菜切段備用 ， 將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉腌制
3熱油鍋 ， 倒入肉絲炒香鏟起備用 ， 鍋留底油 ， 倒入步驟1的配料炒香
4倒入香干略煎 ， 倒入韭菜翻炒 ， 加食鹽調(diào)味
5最后倒入肉絲翻炒 ， 加生抽、椒鹽粉調(diào)味即可
七、雞蛋餅
材料：雞蛋 ， 蔥花 ， 面粉 ， 鹽 ， 香油 。
1、蔥花、雞蛋、面粉混合 ， 加入水拌成可流動的糊狀 。
2、加鹽調(diào)味 ， 再加少許香油拌勻 。
3、餅鐺內(nèi)倒少許油 ， 倒入面糊 ， 待一邊凝固后翻個面 ， 烙熟即可 。
4、電餅鐺的話就不用翻面
八、可樂雞翅
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
1、將材料準備好 ， 雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右 。
2、起鍋倒入火麻油 ， 倒入雞翅 ， 雞翅煎汁變色 。
3、雞翅煎汁變色 ， 倒入準備好的蒜、姜、辣椒 ， 翻炒 。
4、倒入輔料之后 ， 翻炒幾下 ， 就可以倒入可樂了 ， 要注意 ， 可樂不要倒太多 ， 剛好蓋過雞翅就可以了 。
【好吃易做懶人菜200例,超級好吃】5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋 ， 放上準備好的香菜即可 。

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