【【韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋觥空陧n國(guó)拌飯的做法】
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韓國(guó)拌飯的簡(jiǎn)單做法
材料：胡蘿卜20克，黃瓜20克，彩椒20克，西紅柿20克，土豆20克，米飯200克，雞蛋1個(gè) 。
做法：
1.將拌飯的各種材料準(zhǔn)備好 。
2.胡蘿卜切碎焯水 。
3.土豆切碎焯水 。
4.將其他的原料切成絲狀 。
5.雞蛋煎一面 。
6.將玉米和大米一起做成飯 。
7.將拌飯鍋抹上油 。
8.將米飯放入其中壓緊 。
9.將各種蔬菜擺上放入煤氣罩上加入 。
正宗韓國(guó)拌飯的做法
材料：粳米450克，水600克，小南瓜300克，桔梗200克，牛肉（牛臀肉）120克，蔥末9克，蒜泥5.5克，芝麻鹽2克，胡椒粉0.3克，食用油26克，炒辣椒醬適量，辣椒醬95克，碎牛肉20克，鹽6克，醬油18克，糖6克，芝麻油4克 。
做法：
1.粳米淘洗干凈，在水中浸泡30分鐘左右后，用篩子瀝去水分后，晾10分鐘 。
2.先將小南瓜切成5-6cm長(zhǎng)的段，再改刀切絲（寬·厚約0.3cm）并用鹽腌軟 。10分鐘后，用棉布拭去水份 。
3.桔梗切成5-6cm長(zhǎng)，寬、厚約0.3cm的絲，用鹽搓揉2分鐘左右后待用 。10分鐘后，沖洗并擠去多余水分 。
4.用棉布擦干牛肉血水，切成長(zhǎng)6cm，寬、厚度約0.3cm左右的絲，蕨菜清洗干凈后切成5cm左右的段，各自加 入調(diào)味料并拌勻 。
5.雞蛋煎成黃白蛋皮后切成寬．厚約0.3cm，5cm長(zhǎng)絲 。
6.鍋里放入粳米與水，大火煮開4分鐘左右沸騰后再續(xù)煮4分鐘 。之后轉(zhuǎn)至中火煮3分鐘，待米粒浮起時(shí)，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。
7.在平底鍋里放入少許食油，放入小南瓜，大火炒約30秒后放涼 。
8.在平底鍋里放入少許食油后入桔梗，中火炒5分鐘左右 。
9.在平底鍋里放入少許食油后分別放入牛肉與蕨菜，中火各炒3分鐘左右 。
10.底鍋里放入食用油后入海帶片，中火炸約10秒后掰碎成粗片 。
11.在鍋里放入牛肉末、蔥花、蒜、芝麻油1/2，中火炒2分鐘左右，加入辣椒醬與糖、芝麻油，炒約5分鐘后，加入少許水，炒3分鐘，做成炒辣椒醬 。
12.在米飯上面擺放準(zhǔn)備好的材料與炒辣椒醬即可 。
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