泰式綠咖喱雞做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)血食譜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看泰式綠咖喱雞視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做泰式綠咖喱雞最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道泰式綠咖喱雞吧 。
泰式綠咖喱雞的介紹：
記得0三、04年的時(shí)候，上海突然很流行泰國(guó)菜，飯店門(mén)口總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，各種紅咖喱，綠咖喱，魚(yú)餅，冬陰功湯，各種奇異的口味總讓人耳目一新 。很多年過(guò)去了，來(lái)了北京很少吃泰國(guó)菜了，可是飄著椰香的咖喱味還是讓我很懷念，自己買(mǎi)了材料做一個(gè)解解饞，用咖喱湯汁拌飯吃實(shí)在是太美味了，大快朵頤呀～
泰式綠咖喱雞的食材和調(diào)料：
琵琶腿3-4個(gè)（根據(jù)大小而定）綠咖喱3大勺魚(yú)露2大勺椰漿3大勺胡蘿卜半根土豆一個(gè)青辣椒少許紅辣椒少許羅勒少許胡椒粉少許鹽、糖適量
教您泰式綠咖喱雞的家常做法，如何做泰式綠咖喱雞才好吃
一、將琵琶腿去骨切塊，然后用少許鹽及胡椒粉腌制一會(huì)；青紅辣椒切片，胡蘿卜及土豆去皮切塊備用
二、鍋內(nèi)放少許色拉油燒熱，倒入綠咖喱炒香，然后倒入腌制好的雞腿肉，炒至表皮發(fā)白
三、倒入沒(méi)過(guò)雞腿的溫水，大火煮開(kāi)，放入椰汁及魚(yú)露，以及少量鹽及糖，小火燜煮10分鐘左右
四、放入土豆及胡蘿卜，請(qǐng)紅辣椒再燜10分鐘，待土豆酥軟即可
五、最后放入一勺糖，按口味放入適量的鹽，撒上適量羅勒即可出鍋
【泰式綠咖喱雞的做法（補(bǔ)血食譜）】家常美食小貼士：
一、 綠咖喱，魚(yú)露和椰漿在大型超市的進(jìn)口食品專(zhuān)區(qū)基本都能買(mǎi)到二、 咖喱一定要炒香，這樣才能跟好的散發(fā)里面含有的各種香料的香氣三、 鹽不要提早一次性放入，這樣會(huì)使肉質(zhì)發(fā)柴四、 讓入一定量的糖可以中和泰國(guó)咖喱的辣味及提鮮五、 土豆和咖喱及雞肉是非常相配的食物，土豆煮一定的時(shí)間，里面的淀粉可以使湯汁變的濃稠 六、 魚(yú)露和椰漿是泰式咖喱必不可少的配料
推薦閱讀
- ?綠豆泥漿面膜如何制作
- 大便深綠色警示什么
- 敷爾佳綠膜的功效是什么
- 細(xì)綠萍養(yǎng)殖如何進(jìn)行安全越冬
- 咖喱怎么做才好吃？
- 蔓越莓綠豆糕的做法
- 咖喱炒飯?jiān)鯓幼觯?
- 咖喱雞翅的做法（私家菜）
- 苦瓜綠茶可以瘦身嗎
- 咖喱土豆雞肉的做法（增肥食譜）