怎么做猴頭菇銀耳烏雞湯好吃？學做猴頭菇銀耳烏雞湯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的猴頭菇銀耳烏雞湯 。
本食譜來自【梅依舊】老師分享的猴頭菇銀耳烏雞湯的做法，所屬分類：產(chǎn)婦食譜、煲湯、延緩衰老、驅(qū)寒暖身，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
猴頭菇是一種藥食兩用的珍菌，含有的不飽和脂肪酸，能利于血液循環(huán)、降低血液膽固醇含量，因此是高血壓、心血管疾病患者的理想食品 。此外，它還能提高人體免疫力，延緩衰老 。烏雞含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、鐵、磷、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，而膽固醇和脂肪的含量則很低，有補虛勞、強筋健骨、提高生理機能、延緩衰老的作用，對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病及婦女缺鐵性貧血等癥有明顯的療效 。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥 。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥” 。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺 。
做猴頭菇銀耳烏雞湯所需食材：【猴頭菇銀耳烏雞湯的做法（產(chǎn)婦菜譜）】主料：烏雞半只，猴頭菇2朵，銀耳1大朵
輔料：枸杞適量，紅棗適量，蔥適量，姜適量，鹽適量
猴頭菇銀耳烏雞湯的做法步驟：1. 將猴頭菇洗凈，放在清水中浸泡2小時 。
2. 然后把猴頭菇中間的硬芯剪掉 。
3. 將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復(fù)搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗凈 。
4. 烏雞洗凈，焯水，銀耳泡開，洗凈 。
5. 將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、姜片，大火煮沸后，改中火燉2個小時，然后放入枸杞煮十分鐘調(diào)味即可
大家在烹飪猴頭菇銀耳烏雞湯的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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