板栗泡酒的比例怎么做
板栗泡酒的比例怎么做
板栗酒的制作方法
既然板栗營養價值這么高 ， 下面就簡單介紹下板栗酒怎么泡 ， 首先要準備好原料：板栗120克 ， 白酒500克 。
板栗酒的制作步驟：
1、用滾燙的開水將栗子泡一下 ， 將栗子分為兩半 ， 去殼放入干凈器皿中備用 ， 都處理完畢后加入開水浸泡 ， 然后用筷子攪拌 。本步驟需要注意浸泡時間 ， 因為時間過長會是栗子營養流失 。
2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中 ， 加入白酒 ， 加蓋密封 ， 置于陰涼處 ， 前期需要經常搖動 ， 10日后靜置澄清即可飲用 。
上面介紹的板栗去皮方法為筷子攪拌法 ， 除了這種方法還有一些其他簡單方法 ， 例如熱脹冷縮法、冰箱冷凍法和微波爐加熱法 。
熱脹冷縮法：把所有板栗去外殼 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出放入冷水浸泡3-5分鐘 ， 然后去皮 。
冰箱冷凍法：先將栗子煮熟 ， 放入冰箱冷凍兩小時 ， 即可使殼肉分離 。
【板栗泡酒的比例怎么做】微波爐加熱法：放入微波爐之前先將栗子用剪刀把外殼剪開 ， 或者用刀殼開一條小縫 ， 然后放入微波爐高溫加熱30秒 ， 即可將皮肉分離 。需注意此方法必須將外殼剪開 ， 否則會引起微波爐故障 。
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