蘋(píng)果醋制作過(guò)程方法怎樣制作蘋(píng)果醋

1、1個(gè)蘋(píng)果，1瓶米醋，1把冰糖。
2、蘋(píng)果撒一點(diǎn)鹽搓洗干凈，洗去蘋(píng)果上的蠟。蘋(píng)果洗凈后，對(duì)半切開(kāi)，去核，再切成薄片。
3、再把蘋(píng)果片放到無(wú)水無(wú)油的干凈玻璃容器中。2層蘋(píng)果片，1層冰糖，放到九分滿即可。也可以用黃冰糖或白砂糖，還可以再加一些蜂蜜，口感更豐富。最后加入白米醋，沒(méi)過(guò)蘋(píng)果。
4、冰糖的用量比較隨意，看自己能接受的酸度，喜歡酸的就少加糖，受不了蘋(píng)果醋太酸，就多加一些糖緩解一下。
5、蓋上蓋密封起來(lái)，放在陰涼處，也可以放在冰箱保鮮層，保存1個(gè)月左右。當(dāng)看到冰糖全部融化、蘋(píng)果片都浮起來(lái)、白米醋變成金黃色，這樣就好了。
【蘋(píng)果醋制作過(guò)程方法怎樣制作蘋(píng)果醋】6、打開(kāi)蓋子，可以聞到非常濃郁的蘋(píng)果醋味道。自己做的蘋(píng)果醋，味道特別濃，需要加礦泉水或涼白開(kāi)稀釋一下喝，稀釋比例根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

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