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【蘿卜燉羊肉怎么做】冬季御寒吃蘿卜燉羊肉 怎么做


【蘿卜燉羊肉怎么做】冬季御寒吃蘿卜燉羊肉 怎么做

文章插圖
蘿卜燉羊肉的做法
材料：羊肉600g ， 白蘿卜300g ， 油、醬油、白糖、料酒、陳皮、姜、香葉、桂皮、草果、八角、鹽適量 。
做法：
1.羊肉洗凈切塊 ， 用清水浸泡出血水 ， 然后控干水 。
2.砂煲下油 ， 放姜片炒香 。
3.將羊肉放入 ， 下醬油 ， 白糖 ， 料酒炒至上色 。
4.將陳皮、桂皮、八角 ， 香葉、草果、鹽放入加適量水沒過羊肉 ， 蓋上鍋蓋大火燒開后中小火燉一個半小時 。
5.待一個小時半后 ， 倒入白蘿卜 ， 繼續燉煮 ， 至湯汁收稠 ， 白蘿卜酥軟即可出鍋 。
蘿卜燉羊肉的功效
白蘿卜
1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅 ， 有助于增強機體的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動 ， 增加食欲 ， 幫助消化 。
3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。
4.防癌抗癌：蘿卜含有木質素 ， 能提高巨噬細胞的活力 ， 吞噬癌細胞 。此外 ， 蘿卜所含的多種酶 ， 能分解致癌的亞硝酸胺 ， 具有防癌作用 。
羊肉
【【蘿卜燉羊肉怎么做】冬季御寒吃蘿卜燉羊肉 怎么做】1.羊肉性溫 ， 冬季常吃羊肉 ， 不僅可以增加人體熱量 ， 抵御寒冷 ， 而且還能增加消化酶 ， 保護胃壁 ， 修復胃粘膜 ， 幫助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用 。
2.羊肉營養豐富 ， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用 ， 男士適合經常食用 。

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