始出儀狄芝麻香與齊魯文明同源

【始出儀狄芝麻香與齊魯文明同源】儀狄受帝女之令“始作酒醪，以變?nèi)丁保瑑x狄是公認的釀酒的祖師。在濟水北建鄋瞞國，都狄邑（扳倒井故址），釀酒業(yè)開始確立。2009年，位于此地的陳莊西周文化遺址列入年度我國十大考古新發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)了齊國的前列個首都營丘。遺址出土的大量尊、彝、盉、觥等酒器，證明這里是山東較早的釀酒中心。在齊桓公時期，曾辟為苑囿、稱千乘苑，桓公經(jīng)常在這里用美酒宴賓。隨著東部萊國、紀國等東夷人建立的國家納入齊國版圖，這里的釀酒技術(shù)開始傳到膠東。自古以來營丘所釀之酒中，包含了芝麻香的許多成分，所以在唐代曾被杜甫所鐘愛，達到“飲酣視八極，俗物都茫茫”的境界；為宋太祖趙匡胤所推崇，冊封為“國井” 。

始出儀狄芝麻香與齊魯文明同源

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