關(guān)于阿根廷葡萄酒
阿根廷身為世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國這一事實總是頗令人驚異 。直到一二十年前，幾乎阿根廷出產(chǎn)的所有葡萄酒都面向國內(nèi)市場－那時阿根廷人平均每人年消耗葡萄酒量達(dá)到90升 。時至今日，國內(nèi)消費量下降了一半，因此阿根廷的釀酒商們紛紛將目光轉(zhuǎn)向出口市場 。為了與世界上其它生產(chǎn)商相競爭，不少阿根廷的釀酒商以一絲不茍的態(tài)度致力于提高葡萄酒的質(zhì)量，他們生產(chǎn)的葡萄酒已獲得世界各地品酒家的廣泛贊譽 。
地理和氣候
安第斯山脈（Andesmountain）的生態(tài)環(huán)境造就了阿根廷獨具一格的葡萄酒 。阿根廷的大部分國土干旱而且貧瘠，但安第斯山脈擁抱的“雨影區(qū)”給農(nóng)業(yè)種植帶來了充足的雨水 。普遍溫暖的氣候十分適宜種植葡萄，無論是與摩洛哥的葡萄園大致同一緯度的北方，還是與新西蘭基本持平的南方都是如此 。葡萄園大多坐落在海拔2000到3000英尺之間，該范圍內(nèi)涼爽的溫度條件對葡萄生長更為有利 。
葡萄品種
阿根廷傳統(tǒng)種植來自西班牙和意大利的葡萄品種，如天帕尼洛（Tempranillo）、伯納達(dá)（Bonarda）和巴貝拉（Barbera）都是具有多汁果肉和如櫻桃般紅艷色澤的品種 。近年來，為了迎合市場消費者的口味偏好，阿根廷的葡萄園主也開始種植大量的莎當(dāng)妮（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、加本力蘇維翁（CabernetSauvignon）等品種 。其中有兩個葡萄品種非常適合在阿根廷的環(huán)境條件下種植 。
【關(guān)于阿根廷葡萄酒】 其一是Torrontés，用這種葡萄釀造的白葡萄酒擁有極為濃郁的芬芳香味，豐滿而果味十足，酸度適宜且粘稠度較佳 。另一個品種是紅葡萄馬爾白克（Malbec），釀造出的葡萄酒具有上佳的結(jié)構(gòu)成份 。盡管一些其它的產(chǎn)酒區(qū)（如法國的Cahors地區(qū)）也種植馬爾白克（Malbec），但這一品種真正享譽世界卻得益于在阿根廷的推廣種植 。它釀造出的葡萄酒色澤偏黑，果香醇厚，品味柔和獨特 。
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