山楂酒是怎么做的
山楂在鹽水中稍微泡一下 ， 然后洗凈
去柄 ， 挖去蒂 ， 擦干 。也可以不挖蒂 ， 有什么差別 ， 看菜譜簡介第4段
處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐 ， 倒入酒 。不要用塑料 。實在沒有密封的也行 ， 把瓶蓋蓋好就行
放在陰暗干燥處保存即可 。如果有渾濁 ， 或者果肉掉落之類的 ， 建議在1個月之后把山楂撈走 ， 過濾之后再繼續(xù)保存
山楂的顏色都溶到酒里之后 ， 就可以開始喝 。但放3個月到半年左右味道會更好
【山楂酒是怎么做的】35度以上的酒 ， 在常溫下即可一年兩年的長期保存 。如果酒的度數(shù)低 ， 在酒的顏色變紅之后 ， 建議放冰箱
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