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補(bǔ)充寶寶智力營(yíng)養(yǎng)素有哪些？對(duì)智力好的飲食習(xí)慣是什么？

所有的爸爸媽媽們都希望自己的寶寶是聰明活潑的，要想讓自己的寶寶大腦發(fā)育得好，現(xiàn)在就要開始注意日常的飲食習(xí)慣了，多吃一些健腦的食物，今天小編就來給大家出詳細(xì)說一下有關(guān)寶寶健腦的相關(guān)知識(shí)，那么補(bǔ)充寶寶智力營(yíng)養(yǎng)素有哪些？對(duì)智力好的飲食習(xí)慣是什么？一起和小編來看看吧！

1、補(bǔ)充寶寶智力營(yíng)養(yǎng)素
說到飲食增進(jìn)腦力，多數(shù)人會(huì)想到DHA 。DHA的確有助幼兒腦力發(fā)育，不過卻不是惟一有益的營(yíng)養(yǎng)成分 。一般提到吃出聰明好腦力，絕不能遺漏以下3種營(yíng)養(yǎng)成分：
1.DHA
DHA是構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞膜的主要成分之一，但人類無法自行合成，必須從飲食中獲得 。DHA的功用相當(dāng)多元，除了有助于提升視力外，還能提高記憶能力、增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育 。
如何選擇富含DHA的食材呢？海鮮類中含有豐富的DHA，特別是深海魚類，包括刀魚、魷魚及沙丁魚 。父母可在制作幼兒輔食時(shí)，多選用魚類，建議每周可吃2～3次 。不過要挑選多種魚類，避免幼兒養(yǎng)成挑嘴的習(xí)慣 。
除了魚類之外，出生后嬰兒需由飲食中攝取DHA，母乳是嬰兒最自然、最充分的DHA來源，尤其是初乳DHA的含量會(huì)更高 。但沒有喂母乳的媽媽也不用緊張，現(xiàn)今配方奶也多仿效母乳成分制成，從牛奶中照樣可以獲得DHA 。
【補(bǔ)充寶寶智力營(yíng)養(yǎng)素有哪些？對(duì)智力好的飲食習(xí)慣是什么？】 2.維生素B群
維生素B群是由8種水溶性纖維素組成，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙堿酸、葉酸等，可幫助體內(nèi)酵素活化，加強(qiáng)代謝 。若缺少維生素B群，會(huì)導(dǎo)致注意力下降、無精打采 。尤其是維生素B1，可輔助人體將食物中的糖類轉(zhuǎn)成細(xì)胞所需熱量，讓神經(jīng)系統(tǒng)及大腦運(yùn)作靈活順暢，有效提升寶寶注意力 。
大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為維生素?cái)z取不容易，其實(shí)許多食物都含有維生素，只要幼兒均衡飲食且攝取量足夠，就不需要額外補(bǔ)充 。一般牛奶中即含有豐富的維生素B，另外胚芽、麥片以及雞蛋也是攝取維生素B1的重要來源 。同時(shí)酵母粉也含有豐富的維生素B群，可適量添加在奶制品中 。
3.牛磺酸
研究發(fā)現(xiàn)，缺乏牛磺酸會(huì)造成膽汁分泌不足影響新陳代謝以及視網(wǎng)膜及腦神經(jīng)系統(tǒng)功能異常等問題，因此牛磺酸是對(duì)嬰幼兒腦力與視力發(fā)育有舉足輕重角色的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
人體中的牛磺酸來源有兩種，一是自身合成(可由半膀胱酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)換而成)，另一種是從飲食中攝取 。由于嬰幼兒的合成能力有限，因此需要特別注意嬰幼兒的飲食內(nèi)容 。不過，母乳里含有豐富的牛磺酸，模擬母乳營(yíng)養(yǎng)成分的嬰兒配方奶粉也含有牛磺酸，因此媽媽不必過于擔(dān)心 。
已開始添加輔食的嬰兒及成長(zhǎng)中的幼兒，可選擇一些添加營(yíng)養(yǎng)素的乳制品 。除了奶制品外，建議父母可多挑選些牛磺酸含量高的食物，如肉類及魚貝類等給寶寶吃，使孩子能得到足夠的牛磺酸，滿足大腦發(fā)育需要 。
2、對(duì)智力好的飲食習(xí)慣
想要寶寶吃出好智力，不僅要有好的食物，更要有好的飲食習(xí)慣，以下4種飲食習(xí)慣父母千萬不要忽略 。
1.細(xì)嚼慢咽
咀嚼動(dòng)作可以促使口腔分泌唾液，其中的淀粉酶是幫助消化的糖類 。充分咀嚼有益于營(yíng)養(yǎng)素的吸收，同時(shí)也幫助鍛煉幼兒口腔肌肉群 。
2.均衡飲食
爸媽必須要先了解飲食均衡對(duì)健康的重要性，因?yàn)榫S持健康的營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)40多種，且大多數(shù)無法由人體自行制造，必須通過外界獲得，所以寶寶的飲食一定要豐富、多變化，才能讓寶寶獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)以維持身體的健康和智力的發(fā)育 。當(dāng)寶寶6個(gè)月左右開始接觸輔食的時(shí)候，爸媽就應(yīng)該注意烹調(diào)材料和烹調(diào)方法 。
3.規(guī)律飲食
當(dāng)寶寶年紀(jì)稍大時(shí)，活動(dòng)量會(huì)慢慢增加，因此可能會(huì)不再專心吃飯，這時(shí)就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝取不足的情況 。建議父母在幼兒進(jìn)食的時(shí)候要保持進(jìn)餐環(huán)境的安靜，不要開著電視，不要把寶寶喜歡的玩具放在一邊，分散寶寶的注意力 。
4.早餐一定要吃
當(dāng)寶寶學(xué)習(xí)能力不足、注意力下降的時(shí)候，爸媽就要檢查一下寶寶的飲食是否規(guī)律，早飯是否按時(shí)吃，吃的量是否下降 。現(xiàn)在很多家庭都沒有吃早飯的習(xí)慣，其實(shí)早餐對(duì)于寶寶的學(xué)習(xí)能力有至關(guān)重要的作用 。早餐不吃容易造成寶寶身體糖分不足，新陳代謝運(yùn)作不暢通，使人感到昏沉，這樣很容易造成注意力不集中，無法進(jìn)行有效的學(xué)習(xí) 。
3、健腦的好方法
1）食物健腦法
人腦需要有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來滋補(bǔ)，才能有效的推遲和抑制腦細(xì)胞的衰老退化 。一般說來，凡是能促使人體血液呈現(xiàn)堿性狀態(tài)的食物，都具有健腦的良好作用 。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸的食品能提高大腦活動(dòng)功能，延緩大腦衰老，此類食物有蛋黃、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如沙丁魚、大馬哈魚、貝類、淡菜(又稱蟶子)等 。
另外，腦的大敵是煙酒，因?yàn)闊熅颇堋岸竞Α蹦X細(xì)胞，導(dǎo)致大腦代謝異常，加速腦細(xì)胞死亡，為此，健腦防衰老的第一要素，必須下決心戒除煙酒，多吃菌類有益大腦健康
（2）節(jié)欲健腦法
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)講究“天人相應(yīng)”，要求人的生活方式和習(xí)慣隨季節(jié)而變化，提倡適度節(jié)制欲望，以蓄養(yǎng)人的精氣神，有利于健腦安神 。倘若性生活放縱，則會(huì)導(dǎo)致腦力虛虧，嚴(yán)重者甚至還會(huì)導(dǎo)致神智性障礙 。特別強(qiáng)調(diào)在冬季應(yīng)做到“藏精葆元”，因?yàn)槎鞎r(shí)人體能量比夏季大為減少，而抗御嚴(yán)寒又要消耗很多能量，會(huì)明顯的顯現(xiàn)出“能量不足”，所以應(yīng)當(dāng)停止性生活 。
（3）睡眠健腦法
在現(xiàn)實(shí)生活中，睡眠狀況良好的人，不但精力充沛、頭腦清晰，而且還表現(xiàn)出充滿活力 。而睡眠不好，被失眠困擾的人，不但經(jīng)常顯得精力不佳，而且情緒也不好，甚至有些人還患有神經(jīng)衰弱，所以要想保持頭腦健康，必須調(diào)節(jié)好睡眠，保證每天有7～8小時(shí)的睡眠時(shí)間 。
（4）科學(xué)用腦
根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理，人的大腦應(yīng)當(dāng)經(jīng)常使用，腦子越使用就會(huì)越靈活 。但用腦應(yīng)做到“勞逸結(jié)合”，不要使腦子過度勞累，最簡(jiǎn)便的方法是用腦(學(xué)習(xí)或思考)一小時(shí)后，休息10分鐘，休息的方式多種多樣，可以聽輕松的音樂，或是遠(yuǎn)眺風(fēng)景，或是靜坐冥想 。
（5）環(huán)境護(hù)腦法
工作或?qū)W習(xí)的環(huán)境對(duì)于養(yǎng)護(hù)大腦十分重要，夏天要選安靜清涼的環(huán)境，而冬天則要求保暖、空氣流通的環(huán)境，學(xué)習(xí)或工作的效率會(huì)很好反之，如果夏天在悶熱的環(huán)境中(溫度超過34℃)，不但效率低，而且大腦的消耗會(huì)明顯增多，對(duì)大腦十分有害 。
（6）良好坐姿健腦法
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，坐姿不端會(huì)影響大腦的血液供應(yīng)，血流緩慢導(dǎo)致腦部供氧不足，既影響工作效率，又會(huì)傷害腦神經(jīng)，正確的坐姿是背要直，腰要挺、頭要正、腳要平 。
（7）光線適中用腦法
光線太強(qiáng)烈時(shí)，對(duì)腦細(xì)胞的刺激太大光線太弱太暗時(shí)，使大腦皮層的興奮度受到抑制，工作效率則會(huì)降低 。在光線適中的場(chǎng)合學(xué)習(xí)或工作最有利于護(hù)腦、健腦 。

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