快熟好炒的瘦肉蘿卜絲（烹飪技巧） _泡菜

蘿卜是咱們百姓人家常備的菜品，它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當(dāng)作水果。生吃，味道鮮美;還可用泡菜、醬菜腌制。
蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。
原料：
里脊肉300克、白蘿卜1個(gè)、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜適量;
調(diào)料：
鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量。
做法：
1、瘦肉切成絲，調(diào)入鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉攪拌均勻，蘿卜和紅青椒切成絲待用;
2、鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入肉絲快速炒至肉發(fā)白，盛出裝盤;
【快熟好炒的瘦肉蘿卜絲（烹飪技巧）】3、用鍋內(nèi)余油，倒入紅椒青椒絲、蘿卜絲煸炒片刻，再倒入肉絲炒勻即可。

快熟好炒的瘦肉蘿卜絲（烹飪技巧）

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